طريقة عمل سندوتشات سريعة التحضير

لفائف التونة

المكوّنات

• قطعتان من خبز التورتيلا.
• علبة تونة.
• أربع ملاعق كبيرة من الذرة الحلوة.
• نصف حبة صغيرة من البصل الأحمر المفروم.
• حبة من الخيار، المقطع إلى مكعبات صغيرة جدًّا.
• ربع حبة فلفل أحمر، مقطع إلى شرائح صغيرة.
• عدد من أوراق الخس.
• ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
• ملعقة كبيرة من الخردل.
• ملعقة كبيرة من اللبن الزبادي.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• قليل من الملح والفلفل الأسود.

طريقة التحضير

• خلط المايونيز والخردل ولبن الزبادي وعصير الليمون معًا.
• وضع بقية المقادير في الصلصة وخلطها جيدًا.
• فرد الخليط على خبز التورتيلا، ولف التورتيلا جيدًا.

سندويشات النقانق

المكوّنات

• عشر قطع من خبز الصمون.
• عشر قطع من النقانق.
• ربع كوب من المايونيز.
• ربع كوب من الكاتشب.
• ربع كوب من معجون الخردل.

ربع كوب من مخلل الخيار إلى شرائح.

• ربع كوب من مخلل الفلف الأخضر إلى شرائح.
• ربع كوب من الزيتون الأسود إلى شرائح.
• كوبان من جبن التشيدر المبروش.

مكوّنات الصلصة:

• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• حبة متوسطة من البصل المفروم خشناً.
• فصان من الثوم المهروس.
• ثلاث حبات من الطماطم، مقشر ومفروم.
• نصف حبة من الفلفل الأخضر الحلو.
• ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• نصف ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة.
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

• تثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن، وتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
• فتح خبز الصمون طولياً.
• توزيع المايونيز، والكاتشب والخردل على الخبز.
• وضع قطعة من النقانق في الخبز.
• توزيع خليط الصلصة، مخلل الخيار، مخلل الفلفل، البصل والزيتون، ثمّ توزيع الجبن.
• وضع السندويشات متلاصقة في طبق الفرن لعدة دقائق إلى أن يذوب الجبن ويتحمص.

تحضير الصلصة:

• وضع الزيت في مقلاة واسعة، ووضع المقلاة على نار متوسطة ليسخن الزيت.
• إضافة البصل والثوم، وتقليب البصل لعدة ثوانٍ ثمّ إضافة الطماطم وتقليبها بخفة إلى أن تلين الطماطم قليلاً.
• إضافة الفلفل وتقليبها لعدة ثوانٍ.
• إضافة البقدونس، الكمون، والشطة، والبابريكا، والملح، والفلفل.

سندويشات سلطة البيض

المكوّنات

• ثماني بيضات.
• نصف كوب من المايونيز.
• ملعقة صغيرة من الخردل.
• ربع ملعقة من البصل الأخضر المفروم.
• قليل من الملح والفلفل.
• ربع ملعقة من البابريكا.
• خبز -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

• سلق البيض في الماء لمدة اثنتي عشرة دقيقة، ثمّ تقشيره وتقطيعه.
• وضع البيض المقطع في وعاء عميق، إضافة المايونيز، الخردل، البصل، البابريكا، الملح والفلفل.
• خلط جميع المكوّنات برفق، ثمّ توزيعها في الخبز.

سندويشات دجاج القيصر

المكوّنات

• قطعتان من صدر الدجاج.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• عدد من أوراق الخس الصغيرة.
• ملعقتان كبيرتان من اللبن.
• ملعقة كبيرة من جبن البارميزان.
• عصير ليمونة.
• شرائح من الخبز السميك.
• فص من الثوم.

طريقة التحضير

• تسخين الزيت في مقلاة واسعة على النار، تقليب صدور الدجاج لمدة سبع دقائق لكلّ جانب.
• رش الملح والفلفل الأسود على قطع الدجاج، وتركها جانباً.
• خلط اللبن، والبارميزان، والليمون مع ملعقة من الماء البارد.
• تحميص شرائح الخبز ثمّ فركها بالثوم.
• هرس سنّ الثوم وإضافته إلى خليط اللبن.
• تقطيع الدجاج لشرائح طولية.
• وضع أوراق الخس فوق الخبز، ثمّ تقطيع الدجاج، وتوزيع الصلصة على الوجه.

سندويشات التيركي والريحان

المكوّنات

• خبز فرنسي مقطع لشرائح سميكة.
• ربع كوب من معجون الريحان.
• ثماني شرائح من التيركي.
• أربع شرائح من الجبن.
• ثلاث ملاعق من زيت الزيتون.
• ملعقتان كبيرتان من خل العنب.
• ربع بصلة حمراء مقطعهة شرائح.
• عدد من أوراق الخس.
• حبة أفوكادو مقطعة شرائح.
• ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

• دهن القطعة السفلى من الخبز بمعجون الريحان، ثمّ وضع شرائح التيركي والجبنة والبصل.
• وضع القطعة العلوية من الخبز ودهنها بقليل من الزيت، وتقطيعها لأربع قطع بواسطة سكين كبير.
• تحميص الساندويش على الشواية لمدة 5 دقائق.
• خلط الخل، الزيت، الملح والفلفل في وعاء، ونقع الأفوكادو وأوراق الخس فيها لبضع دقائق، وتقديمها بجانب الساندويش.