سندويشات التوست
تعتبر سندويشات التوست من أشهى السندويشات التي يفضل الكثير من الناس تناولها على وجبة الإفطار أو العشاء، أو أخذها معهم في النزهات والرحلات، وكذلك يمكن إعطاؤها للأطفال في المدرسة، علماً أنّ طرق إعداد سندويشات التوست قد تختلف تبعاً للمكوّنات التي تستخدم في تحضيرها، حيث يمكن تحضيرها من التونة، أو البيض، أو الجبن، أو الأفوكادو، وفي هذا المقال سنعرض طرق تحضير سندويشات التوست.
ساندويش التونة
المكوّنات:
- أربع قطع من التوست الأسمر.
- ورقتان من الخس.
- علبة من التونة.
- أربع ملاعق صغيرة من كلّ من: الذرة، والليمون.
- ربع ملعقة صغيرة من كلّ من: الملح، والفلفل الأبيض.
- مايونيز الخردل -حسب الرغبة-.
طريقة التحضير:
- اخلطي التونة مع الذرة والمايونيز.
- أضيفي الفلفل والملح إلى التونة وحركيها جيداً.
- ضعي ورقة الخس على قطعة التوست، وضعي عليها نصف كمية التونة، ثمّ غطّيها بقطعة من التوست.
- كرري العملية نفسها مع السندويشة الثانية، وقدمي السندويشات على المائدة مع المشروب المفضل.
توست البيض والأفوكادو
المكوّنات:
- نصف كوب من البازيلاء المجمدة.
- نصف حبة صغيرة من الأفوكادو مقشرة ومقطعة.
- أربعون غراماً من الجبن المفتتة.
- أربع ملاعق صغيرة من النعناع الأخضر المفروم ناعماً.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- أربع قطع من التوست الأسمر.
- نصف ملعقة كبيرة من قشر الليمون.
- ربع ملعقة كبيرة من العسل.
- بيضتان مسلوقتان ومقطعتان إلى أرباع.
مكوّنات التقديم:
ورق نعناع طازج ومفروم.
طريقة التحضير:
- اسلقي البازيلاء في ماء مملح لمدة أربع دقائق، ثمّ اغسليها في المياه الباردة، واهرسيها في طبق باستخدام الشوكة، وأضيفي إليها الأفوكادو، وعصير وقشر الليمون، والعسل، والجبن، والنعناع، والملح، واخلطي المكوّنات جيداً.
- ضعي مزيج الأفوكادو على التوست وضعي البيض عليه، ورشي عليه القليل من الفلفل، وورق النعناع وقدمي الساندوش مع السلطة.
توست الكلوب
المكوّنات:
- كمية كافية من كلّ من: خبز التوست، وشرائح الجبن، وشرائح المرتديلا المدخنة.
- حبة من كلّ من: البندورة المقطعة إلى شرائح، والبصل المقطع إلى شرائح.
- خس مفروم خشناً.
- بيض مسلوق أو مقلي -حسب الرغبة-.
- أوراق من الريحان.
- ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز.
- ملعقتان صغيرتان من الخردل.
- رشة من كلّ من: الملح، والفلفل الأسود.
طريقة التحضير:
- ضعي شرائح التوست في طبق التقديم بعد أن تحمصيها.
- اخلطي المايونيز والخردل في وعاء صغير، وادهني به جهة من التوست.
- ضعي الخس على نصف كمية الخبز، ثّم ضعي البندورة عليه، وأوراق الريحان، والمرتديلا، والبيض المسلوق أو المقلي، وبعدها غطّيها بقطعة من التوست المدهونة بخليط المايونيز.
- قدمي السندويشات مع البطاطا المقلية، والسلطة، والمشروبات.