سندويشات النقانق
تعتبر سندويشات النقانق من السندويشات المنتشرة بشكل واسع في جميع أرجاء العالم خاصة أمريكا، وللنقانق العديد من الأسماء مثل السجق، والهوت دوغ، حيث يتميز بطعمه الشهي وشكله الجميل، بالإضافة إلى سهوله تحضيره، ويمكن تحضيره بعدة طرق وإضافة العديد من الخضروات إليه كالخيار، والفلفل الأخضر، والخيار، والبندورة، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير سندويشات النقانق.
عمل سندويشات النقانق
المكوّنات:
- ربع كيلوغرام من النقانق.
- كأس كبير من جبن موزاريلا.
- ثماني ملاعق صغيرة من الكاتشاب.
- أربع شرائح من المخلل الخيار الحلو.
- أربع ملاعق صغيرة من الخردل.
- ست شرائح من الخبز الإفرنجي.
- ملعقتان صغيرتان من الزبدة.
طريقة التحضير:
- تقطيع النقانق بالحجم المرغوب به وتركها جانباً لحين الاستخدام.
- وضع كمية كافية من زيت الذرة النباتي في مقلاة واسعة على حرارة متوسطة، وتركه لمدة لا تقل عن خمس دقائق حتى يسخن جيداً.
- وضع قطع النقانق بداخله، وتركها لمدة لا تزيد عشر دقائق حتى تتحمر وتنضج تماماً.
- إخراج النقانق من الزيت، ووضعها على محارم ورقية للتخلص من الزيت الزائد.
- تقطيع الخبز من النصف، ووضع قطع النقانق بداخله، وسكب الكاتشب والخردل، ونثر كمية من الجبن على الوجه.
- وضع السندويشات الجاهزة بالفرن أو المكبس.
عمل سندويشات النقانق مع البندورة
المكوّنات:
- ربع كيلوغرام من لحم النقانق.
- قطعتان من خبز القمح.
- حبة متوسطة الحجم من البندورة.
- حبة من البصل الأخضر.
- حبة من الفلفل الأخضر الحار.
طريقة التحضير:
- وضع قطع النقانق في صينية خاصة بالفرن مدهونة بكمية قليلة من زيت الذرة.
- إدخال الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارة متوسطة، وتركها لمدة لا تقل عن عشر دقائق حتى تنضج جيداً.
- إخراج الصينية من الفرن، وتركها جانباً حتى تبرد قليلاً.
- وضع شريحة من البندورة ووضعها في داخل الخبز، وإضافة شريحة من البصل والفلفل الأخضر الحار.
- إضافة النقانق وإغلاق الخبز جيداً، وتقديمها بجانب البطاطس المقلية أو الكاتشاب.
عمل سندويشات النقانق بمعجون الفليفلة
المكوّنات:
- خمسة كيلوغرامات من النقانق.
- ثلاثة فصوص مهروسة من الثوم.
- ملعقتان صغيرتان من معجون الفليفلة.
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
طريقة التحضير:
- وضع النقانق في وعاء عميق.
- إضافة الثوم، ومعجون الفليفلة، والكزبرة، والملح، والبهارات المشكلة.
- خلط جميع المكوّنات للتماسك التام.
- ترك الخليط جانباً لمدة ساعة تقريباً حتى تتداخل المكوّنات مع بعضها.
- وضع كمية من الخليط داخل قطعة من الخبز.
- وضع السندويشات داخل الفرن، وتركه لمدة لا تزيد عن عشر دقائق حتى تسخن قليلاً.