رمل البحر
رمل البحر، أو تراب الملكة، وهو من الحلويّات لذيذة المذاق، وسمّيت بذلك كونه يتمّ نثر البسكويت عليها كالرمل، وهي حلى سهلة التحضير جداً، وغير مكلفة، إلّا أنّ هناك العديد من ربّات المنزل ممّن لا يعرفنَ طريقة عملها، لذلك سنقدّم لكم في هذا المقال بعضاً من طرق تحضير كيكة رمل البحر.
طريقة عمل رمل البحر
المكونات
- ظرف من كريمة الخفق (بودرة دريم ويب).
- ربع كوب من الحليب البارد.
- علبتان من القشطة.
- خمسون غراماً من الزبدة الطريّة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيلّا.
- مئة غرام من البسكويت المطحون.
طريقة التحضير
- نضع كريمة الخفق في وعاءٍ عميق، ثم نضيفُ إليها الحليب البارد، ونخفقُ جيّداً حتى تمتزجَ المكوّنات.
- نضيفُ كلاًّ من الحليب المكثّف المحلى، والقشطة، والزبدة الطريّة، والفانيلّا، ثم نخلطُ المكوّنات من جديد.
- نسكبُ الخليط في طبقٍ من البايريكس، ثم ندخلُه للثلاجة، ونتركه لمدة ساعتين كاملتين حتى يتماسك جيداً.
- نضعُ الزبدة والبسكويت في وعاءٍ عميق، ثم نخلطُها جيّداً حتىى يتداخلا ويمتزجا جيّداً.
- نضع مقلاة مستوية على الغاز، ثم نحمّص خليط البسكويت لعدة دقائق.
- نرفع البسكويت عن النار، ثم نخرج طبقَ الكريمة، وننثرُه عليه كالرمل.
- نقطّع الحلى، ثم نضعُه في أطباقِ التقديم جاهزاً للأكل.
كيكة الرمل
المكونات
- لتحضير الكيكة:
- ثلاثة أكواب من الدقيق.
- كوب من الزبدة الطريّة.
- كوبان من السكّر.
- أربع بيضات.
- كوب من الحليب.
- ملعقة صغيرة من الفانيلّا السائلة.
- ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر.
- لتحضير التغليفة:
- نصف كوب من الحليب المكثّف المحلى.
- كوب من السميد المحمّص.
طريقة التحضير
- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 مئويّة.
- نحضّر قالب الكيك، ثم ندهنه بالزبدة، ونغلفه بأوراقِ الزبدة.
- نضعُ الدقيق والبيكنج باودر في وعاء عميق وصغير، ثم نضعُه جانباً.
- نضع الزبدة في وعاء كبير، ثم نخفقُها حتى تصبح ناعمةَ الملمس، ثم نضيف السكّر عليها بشكلٍ تدريجيّ، مع استمرار الخفق لمدة ثلاث دقائق، ثم نضيفُ البيض ونخفقه من جديد، ثم نضيف الحليب والفانيلّا على دفعتيْن، ثم نخفق المكوّنات بعدَ كلّ إضافة، حتى يصبح لدينا خليطٌ متجانس.
- نسكبُ العجينة في قالب الكيك، ثم ندخلُها للفرن، ونتركُها لمدّة لا تقلّ عن نصف ساعة.
- بعد أن ينضجَ الكيك، نخرجُه من الفرن، ثم نقلّبه على صينيّة واسعة، وندهنه بالحليب المكثّف، ثم نرشّ السميد على وجهه.
- نصيحة: يمكن تزيينُ بالحلى بالفستق الحلبيّ، أو الكرز والزبيب المجفّف.
فيديو كيكة الرمل
هل يعقل أن تكون مصنوعة من الرمل مثلاً؟ أم أنها خدعة بالاسم فقط؟! :