طريقة عمل فاهيتا الجمبري

فاهيتا الجمبري مع أرز بسمتي

المكوّنات

• ثماني حبّات جمبري متوسط.
• فلفل ألوان.
• حبّتان متوسطتان من البصل.
• فص ثوم.
• ملعقة كاتشاب.
• ملعقة مستردة.
• ملعقتان من الزبدة.
• فلفل حار.
• حبة بندورة.
• كوب أرز بسمتي.
• كوبان من الماء.
• خبز التورتيلا.
• جبنة تشيدر مبشورة.
• ملح.

طريقة التحضير

• فرم البصل والثوم والفلفل الألوان والبندورة والفلفل الحار إلى شرائح، وتشويحها في الزيت كما يأتي: الفلفل الألوان ثمّ البصل ثمّ الثوم ثمّ الفلفل الحار ثمّ البندورة.
• تتبيل المكوّنات بالملح ثمّ إضافة الكاتشب والمستردة ثمّ الجمبري، وترك المكوّنات لمدة ثلاث، واستكمال عملية الشواء داخل الفرن لمدّة خمس دقائق.
• تقطيع البصل إلى مربعات صغيرة وإضافته على البندورة وإضافة قليل من زيت الزيتون والملح والفلفل ثمّ تقديمه مع الخبز والكريمة الحامضة والجبنة المبشورة.

فاهيتا الجمبري بخبز التورتيلا

المكوّنات

• كيلوغرام جمبري مقشر ومنظف.
• فلفل ألوان مقطّع إلى شرائح.
• بصل أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة.
• زيت زيتون.
• ملح.
• فلفل أسود.
• ملعقتان صغيرتان شطة بودرة.
• نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
• نصف ملعقة صغيرة بصل بودرة.
• نصف كمون.
• نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
• عصير ليمونة.
• كزبرة خضراء.
• خبز تورتيلا.

طريقة التحضير

• وضع الزيت في قدر على النار، وإضافة الجمبري ثمّ الثوم والبصل البودرة والبابريكا والكمون.
• إضافة الشطة والملح والفلف حسب الرغبة، والتقليب جيدًا.
• تقديم الفاهيتا مع خبز التورتيلا.

فاهيتا الجمبري

المكوّنات

• جمبري.
• ملعقة كبيرة زيت.
• بصلة مقطعة إلى شرائح.
• ثلاث حبّات فلفل رومي ألوان مقطعة إلى شرائح.
• ملعقة صغيرة ونصف كزبرة ناشفة.
• ملعقة صغيرة كمون.
• ثوم.
• فلفل.
• ملح.

طريقة التحضير

• وضع الزيت في قدر ورفعه على نار عالية، وإضافة الثوم والفلفل الألوان والكزبرة والكمون وتشويح المكوّنات قليلًا حتى تتبذل، ثمّ إضافة البصل.
• إضافة الجمبري وتتبيله بالملح والفلفل والكزبرة والكمون والاستمرار في التقليب حتى ينضج الجمبري.
• تقديم الطبق مع المشتردة وشرائح البندورة والبقدونس وخبز التورتيلا أو الخبز الشامي.