طريقة عمل حلى السنكرز
هناك العديد من الحلويات التي يرغبها الكبار والصغار، ومنها حلى السنكرز الذي يُحضر بعدة طرق، وهو من الحلويات الباردة سهلة التحضير، ويكثر تحضيره في فصل الصيف وفي شهر رمضان المبارك، لأنه يعتبر من الحلى الغني بالقيم الغذائية، حيث إنه يمد الجسم بالطاقة ويزيد من نشاطه، وسنذكر طرقاً سهلة وسريعة ولذيذة لعمل حلى السنكرز في هذا المقال.
حلى السنكرز البارد
المكونات
- أربع عشرة قطعة من البسكويت السادة.
- مائة وسبعون غراماً من القشطة.
- ربع كوب من الحليب السائل.
- مغلف واحد من الكريم كراميل البودرة.
- مغلف واحد من الكريمة البودرة.
- ستة ألواح من شوكولاتة السنكرز.
- نصف كوب من الزبدة اللينة.
طريقة التحضير
- نضع البسكويت في محضرة الطعام، ونطحنه جيداً حتى يصبح ناعماً.
- نضع البسكويت المطحون في وعاء عميق، ثم نضيف إليه الزبدة ونخلطهم جيداً حتى يصبح الخليط متماسكاً.
- نرص خليط البسكويت في صينية ونضغط عليه باليدين جيداً، ثم نتركه جانباً.
- نضع القشطة في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم نضيف الكريم كراميل والكريمة والحليب ونخلطهم جيداً لمدة خمس دقائق حتى يصبح قوام الخليط كالكريمة.
- نسكب الكريمة فوق البسكويت ونفرده ليصبح متساوياً، ثم نضع الصينية في الثلاجة.
- نضع في قعر قدر كمية قليلة من الماء، ثم نتركها على نار متوسطة ليغلي الماء، ثم نضع فوق القدر وعاءً زجاجياً عميقاً قابلاً للحرارة، ثم نقطع شوكولاتة السنكرز ونضعها في الوعاء ونقلبها على نار خفيفة حتى تذوب، ثم نرفع الوعاء عن النار.
- نُخرج الصينية من الثلاجة ونسكب الشوكولاتة الذائبة فوق طبقة الكريمة.
- نضع الصينية داخل الثلاجة ونتركها لمدة لا تقل عن الخمس ساعات، ثم نقطعها ونوزعها في أطباق التقديم ونقدمها باردة.
حلى السنكرز بالأكواب
المكونات
- مغلف واحد من البسكويت السادة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زبدة الفول السوداني.
- علبة كبيرة من الحليب المكثف المحلى.
- ثمانية ألواح من شوكولاتة السنكرز.
- علبة صغيرة من القشطة.
طريقة التحضير
- نضع البسكويت في محضرة الطعام ونطحنه حتى يصبح ناعماً.
- نضع البسكويت في وعاء عميق، ثم نضيف إليه زبدة الفول السوداني، والحليب المكثف المحلى، ونعجنه جيداً.
- نُحضر ثمانية أكواب، ونضع في قعر كل كوب طبقة من البسكويت، ونفرده جيداً ثم نضع الأكواب داخل الثلاجة حتى يتماسك البسكويت.
- نذيب شوكولاتة السنكرز بحمام مائي.
- نضيف القشطة إلى الشوكولاتة الذائبة ونخلطهم جيداً بملعقة، ثم نسكب الخليط بالتساوي فوق طبقة البسكويت.
- نعيد الأكواب إلى الثلاجة ونتركها لمدة أربع ساعات، ثم نقدمها باردة.