طريقة عمل مشروب السوبيا طب 21 الشاملة
طريقة عمل مشروب السوبيا طب 21 الشاملة
طريقة عمل مشروب السوبيا السعودي
مدّة تجهيز المكوّنات
5 دقائق
مدّة التحضير
15 دقيقة بالإضافة لمدّة النقع
الكمية تكفي لِ
شخصان
المكوّنات
أربع قطع من الخبز الأسمر.
قطعتان من الخبز الأبيض.
ثلاث ملاعق كبيرة من الشوفان.
ثلاث حبات تمر.
عود قرفة.
ثلاث حبات من الهيل المكسر.
سكر -حسب الرغبة-.
ملعقة صغيرة من ماء الورد أو أي نكهة أخرى حسب الذوق.
قرفة مطحونة وهيل مطحون للتقديم.
ملون غذائي.
ماء.
طريقة التحضير
قسم قطع الخبز لقطع صغيرة.
اخلط الخبز مع الشوفان والتمر وعود القرفة وحبات الهيل في وعاء كبير.
اغمر المكوّنات بالماء وقلّبها جيداً.
اترك المكوّنات تنتقع ليلةً كاملة مع تحريكها بين الحين والآخر.
صفّي الخليط بواسطة قطعة قماشية (المستخدمة لصنع الجبن).
أضف السكر والقرفة والهيل المطحون والمنكهات والملونات المستخدمة إلى السائل المصفى وقلّب المكوّنات جيداً.
احفط المشروب في البراد وقدمه.
مشروب السوبيا
مدّة تجهيز المقادير
5 دقائق
مدّة التحضير
5 دقائق
الكمية تكفي لِ
شخصان
المكوّنات
أربعة أكواب من الماء.
نصف كوب من السكر.
ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
رشة من الهيل.
رغيف من الخبز المفتت.
طريقة التحضير
انقع الخبز بالماء والسكر والقرفة والهيل واتركه ليلةً كاملة.
صفّي المزيج واحفظه في البراد حتّى يبرد.
قدّم المشروب مبرداً.
مشروب السوبيا بالحليب
مدّة تجهيز المقادير
5 دقائق
مدّة التحضير
10 دقائق
الكمية تكفي لِ
6 أشخاص
المكونات
نصف لتر من الحليب كامل الدسم.
خمس ملاعق كبيرة من السوبيا (يمكن استبدالها بدقيق الأرز المنقوع بالحليب المغلي لمدّة ساعة أو أكثر والمصفى).
ملعقة كبيرة من جوز الهند المبشور.
عسل أبيض أو سكر حسب الرغبة للتحلية.
طريقة التحضير
اخلط المكوّنات في الخلاط الكهربائي، وقدمها باردة.
مشروب السوبيا مع الشعير
مدّة تجهيز المقادير
5 دقائق
مدّة التحضير
10 دقائق
الكمية تكفي لِ
4 أشخاص
المكونات
خمسة أرغف من خبر القمح.
كوب من الشعير المجروش.
نصف كوب سكر.
لتر من الماء.
عودان من القرفة.
ملعقة صغيرة من ماء الورد.
ملعقة صغيرة من حبوب الهيل.
طريقة التحضير
قسّم الخبز إلى قطع صغيرة وضعه في وعاء محكم الإغلاق.
أضف الماء والسكر وقلّب جيداً حتّى يذوب السكر.
أضف أعواد القرفة وحبوب الهيل وقلّب جيداً.
أضف الشعير المجروش وحرّك مجدداً.
أغلق الوعاء بإحكام واحفظه في البراد ليلة كاملة، وهزّ الوعاء كل ثلاث ساعات من دون فتحه.
افتح الوعاء وصفّي السائل في قطعة قماشية.
أضف ماء الورد وقلّب جيداً.
تأكد من مذاق المشروب وصبّه في أكواب التقديم وقدّمه.