شوربة للتخسيس
يلجأ العديد من الأشخاص إلى تخسيس وزنهم عن طريق اتباع نظام غذائي، أو من خلال ممارسة التمارين الرياضية، أو من خلال عمل شوربات للتخسيس، ويعد رجيم الشوربات من الطرق الفعالة في التخسيس نظراً لاحتوائه على القليل من السعرات الحراية، وعلى الكثير من الماء، وفي هذا المقال سنعرفكم على كيفية تحضير شوربات التخسيس.
عمل شوربة للتخسيس
شوربة الجزر للتخسيس
- كوبان ونصف من الجزر المفرز.
- ثلاثة أكواب من مرق الدجاج.
- بصلة مقطعة إلى قطع صغيرة.
- كوب من الحليب منزوع الدسم.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
- رشة من جوزة الطيب المطحونة.
- ملعقتان صغيرتان من دقيق الذرة.
- رذاذ زيت للطهي.
طريقة التحضير:
- رشي الوعاء بالقليل من رذاذ الطهي، ثم قلي البصل حتى يذبل.
- أضيفي الجزر، ومرق الدجاج مع التقليب، ثمّ اتركيه على النار متوسطة الحرارة حتى الغليان.
- نكهي المزيج بجوزة الطيب، والملح، ثمّ اتركيه على نار خفيفة حتى تنضج الخضار.
- اهرسي خليط الجزر في محضرة الطعام الكهربائية، ثمّ أضيفي دقيق الذرة، والحليب.
- أعيدي الشوربة على النار حتى يتكاثف.
شوربة الخضار للتخسيس
المكوّنات:
- ثلاثمئة غرام من اللحم منزوع الدسم المقطع.
- بصلة مفرومة.
- كوب من الكراث.
- كوب من الكرفس.
- حبتان من البندورة.
- أربع جزرات.
- حبتان من البطاطا.
- مئة غرام من اللوبياء الطازجة.
- مئة غرام من الكوسا المقطعة.
- ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو.
- ربع ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
- لتر من مرق اللحم.
طريقة التحضير:
- قطعي البصل بشكل ناعم، ثم الجزر، والبندورة، والبطاطا إلى مربعات.
- ضعي مرق اللحم في وعاء على درجة حرارة متوسطة حتى الغليان.
- أضيفي الخضار، واللحم، ثمّ قللي من درجة الحرارة متوسطة، واتركي الوعاء لمدة خمس وعشرين دقيقة حتى النضوج.
- نكهي الشوربة بالفلفل الحلو، والملح، والقرفة.
شوربة اليقطين للتخسيس
المكوّنات:
- ثلاثة أرباع الكوب من الماء.
- بصلة مقطعة ناعماً.
- علبة من اليقطين المهروس.
- كوبان من مرق الخضار.
- ربع ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
- ربع ملعقة كبيرة من جوزة الطيب المطحونة.
- كوب من الحليب السائل منزوع الدسم.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة كبيرة من الملح.
- عود من البصل الأخضر المقطع.
طريقة التحضير:
- سخّني ربع كوب من الماء في وعاء على درجة حرارة متوسطة، ثمّ أضيفي البصل، واتركيه لمدة ثلاث دقائق حتى يذبل.
- أضيفي الكمية المتبقية من الماء، ومرق الخضار، واليقطين، وجوزة الطيب، والقرفة مع التقليب حتى الغليان.
- خففي درجة الحرارة بعد الغليان، ثمّ اتركيه لمدة خمس دقائق.
- اسكبي الشوربة في طبق التقديم، ثمّ زينيه بالبصل الأخضر، والفلفل الأسود.
شوربة البروكلي للتخسيس
المكوّنات:
- كوبان إلا ربع من البروكلي.
- نصف لتر من مرق الخضار.
- ملح، وفلفل أسود -حسب الحاجة-.
- بصلة مقطعة.
- سن من الثوم المهروس.
طريقة التحضير:
- قطعي البروكلي، واغسليه بالماء جيداً، ثمّ ضعيه جانياً حتى تتخلصي من الماء.
- حمي كمية قليلة من الزيت النباتي، ثمّ أضيفي الثوم، والبصل مع التقليب حتى يتغير اللون.
- أضيفي البروكلي مع التحريك المستمر.
- أضيفي مرق الخضار، ثمّ تبليه بالفلفل الأسود، والملح، واتركيه على نار خفيفة حتى الغليان.
- أزيلي الوعاء عن الناء، ثمّ اهرسي الخضار بالمضرب الكهربائي.
- أعيدي الشوربة على درجة حرارة خفيفة حتى تتكاثف.