طريقة عمل كيكات حلوة طب 21 الشاملة

طريقة عمل كيكات حلوة

يعتبر الكيك من أشهى أنواع الحلويات التي تقدم في الكثير من المناسبات كالأعياد، والأعراس، وأعياد الميلاد، نظراً لسهولة تحضيرها، ولذة طعمها، واحتوائها على العديد من العناصر العذائية كالسكريات، والكربوهيدرات، وقد تختلف طرق تحضيرها من بلد إلى آخر، حيث يمكن تحضيرها بالفواكه، والمكسّرات، والشوكولاتة، والكريمة، وفيما يأتي سنعرض لكم طرق تحضير كيك.

كب كيك

المكوّنات:

• كوب من اللبن الزبادي.
• كوبان إلا ربع من السكر.
• كوب زيت نباتي.
• أربع حبات من البيض.
• ثلاثة أكواب من الطحين.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
• نصف ملعقة كبيرة من قشر الليمون المبشور.

طريقة التحضير:

• تكسري البيض، واخفقيه في وعاء عميق مع الفانيلا، والملح، والسكر، وقشر الليمون.
• أضيفي اللبن الزبادي، والزيت، واخلطي المكوّنات جيداً حتى تتجانس.
• أضيفي الطحين، والبيكنج باودر، واستمرّي في التحريك، حتى تحصلي على خليط متجانس.
• اسكبي الخليط في قوالب الكب كيك المغطّى بالقوالب الورقية، وأدخليها في الفرن المسخن على حرارة متوسطة، واتركيها لحوالي ربع ساعة.

الكيك بالماج

المكوّنات:

• أربع ملاعق كبيرة من السكر.
• أربع ملاعق كبيرة من الطحين.
• حبة من البيض.
• أربع ملاعق صغيرة من الكاكاو.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
• رشة من الفانيلا.
• ربع ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• ربع ملعقة كبيرة من الطحين لدهن الماج.
• نصف ملعقة كبيرة من الزبدة لدهن الماج.

طريقة التحضير:

• ضعي الطحين، والسكر، والبيض، والزيت، والفانيلا، والكاكاو، والبيكنج باودر، في الخلاط الكهربائي، واخلطي المكوّنات جيداً.
• ادهني الماج بالزبدة، ورشي فيه القليل من الطحين، ثم اسكبي الخليط فيه، وأدخليه في المايكروويف لمدّة دقيقتين، وقدّميه مع المشروب المفضّل.

كيكة الشوكولاتة الإسفنجية

المكوّنات:

• كوب ونصف من الطحين.
• كوب من السكر.
• ربع كوب من الكاكاو.
• نصف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• رشة من الملح.
• ثلث كوب من الزبدة المذابة.
• كوب من الماء الفاتر.
• ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
• نصف ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلا.

طريقة التحضير:

• سخّني الفرن على درجة حرارة متوسطة.
• اخلطي الطحين، والكاكاو، والسكر، والبيكنج باودر، والملح، والبيكنج صودا، في قالب من الكيك مربع الشكل.
• أضيفي الزبدة والماء، وعصير الليمون، وخلاصة الفانيلا، واخلطي المكوّنات باستخدام شوكة.
• أدخلي القالب إلى الفرن لمدة ثلاثين دقيقة، ثمّ أخرجيه من الفرن، واتركيه حتى يبرد، ومن ثم اقلبيه في طبق، وقطّعيه، وزيّنيه بما ترغبين، وقدّميه مع مشروب ساخن.