طريقة عمل سلطة الذرة الحلوة طب 21 الشاملة

طريقة عمل سلطة الذرة الحلوة

تعتبر السلطات من أهمّ أنواع المقبلات التي توضع على المائدة بجانب الطبق الرئيسيّ، وهي تعطي منظراً جميلاً وتزيد من شهية وإقبال الناس على تناول الطعام، وبالإضافة إلى كون السلطات جميعها لذيذة ومميزة، فهي أيضاً مفيدة للجسم، بحيث تسهل عملية الهضم، لاحتوائها على نسب عالية من الألياف، وسنتحدث في هذا المقال عن نوع من السلطة مرغوب بشكل كبير لدى الجميع، وهو سلطة الذرة الحلوة.

سلطة الذرة

المكوّنات:

• ثلاث حبات من الخيار.
• حبة جزر.
• ثلاث حبات من الفلفل الرومي الملون.
• حبة بصل أخضر صغيرة.
• خمس ورقات من الخس.
• نصف علبة من الزيتون الأسود.
• علبة من الذرة المسلوقة.
• ثلاث حبات من الطماطم.
• نصف كوب من عصير الحامض.
• ربع كوب زيت زيتون.
• ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير:

• نقطع كلاً من الطماطم، والخيار، والفلفل الرومي الملون لقطع صغيرة، كالمعتاد تقطيعها في السلطة.
• نضع الخضار المقطعة في وعاء متوسط الحجم، ثم نضيف إليها الذرة والزيتون.
• نقطع أوراق الخس لشرائح صغيرة، ثم نضعها مع الخضار، ونقلبها لتختلط ببعضها.
• نسكب كل من زيت الزيتون، والليمون الحامض على السلطة.
• نرش الملح على الطبق ونحركه ليتوزّع على الخضار.
• نبشر الجزر ثم نوزّعه على وعاء السلطة، ونخلطه مع المكونات جيداً.
• نضع السلطة في طبق التقديم للأكل.

سلطة الذرة الحلوة مع المايونيز

المكوّنات:

• ربع كوب من الفطر.
• علبة من الذرة.
• حبة جزر.
• حبة من الفلفل الرومي.
• كوب من المايونيز.

مكونات المايونيز:

• فص واحد من الثوم المهروس.
• نصف ملعقة من الملح.
• نصف كوب من زيت الذرة.
• بيضة واحدة.
• ملعقتان كبيرتان من الخلّ.

طريقة تحضير المايونيز:

• نضع كلاً من الثوم، والبيض، والخلّ، والملح في الخلاط الكهربائيّ، ونخلط المكوّنات جيداً.
• نضع الخليط في وعاء صغير، ثم نبدأ بمزج الزيت معه بشكل تدريجي، حتى يتجانس ويصبح أكثر كثافة.

طريقة تحضير السلطة:

• نقطع كلاً من الفطر، والجزر ،والفلفل الرومي لقطع صغيرة.
• نضع الخضار المقطعة في وعاء صغير، ثم نضيف إليه الذرة ونخلطه مع الخضار جيداً.
• نضع كوب المايونيز على الخضار ونخلطه جيداً معها ثم نضعه في طبق التقديم.
• نضع طبق السلطة على المائدة مع الوجبة الرئيسية.

سلطة الذرة الحلوة مع مكبوس الخيار

المكوّنات:

• ثلاث حبات من مكبوس الخيار.
• علبة ونصف من الذرة.
• كوب من المايونيز.
• ربع ملعقة زعتر جافّ.

طريقة التحضير:

• نقطّع حبات مكبوس الخيار لمكعبات صغيرة جداً، ثم نضعها في وعاء صغير.
• نضيف الذرة إلى وعاء المكبوس، ثم نضع عليه المايونيز، ونخلطه جيداً.
• نضعه في طبق التقديم، ونرشّ عليه الزعتر الجاف.