حلويّات سهلة التحضير
توجد الكثير من أصناف الحلويّات السهلة التي يمكن تحضيرها داخل المنزل في وقت قصير، وبخطوات وطريقة سهلة، وتُصنع الحلويّات عادةً بعدة طرق منها الحلويّات المخبوزة، والحلويّات المقليّة، والحلويّات الباردة، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن صنع حلويّات سهلة التحضير مثل حلى كاسات طبقات الجلي البارد، وطريقة تارت تاتان سهلة وسريعة.
حلى كاسات طبقات الجلي البارد
المكونات
- مغلّف من الجلي باللون الأخضر.
- مغلّف من الجلي باللون الأصفر.
- مغلّف من الجلي باللون الأحمر.
- حلويّات ملونة للتزيين حسب الرغبة.
- كريمة مخفوقة للتزيين حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- نخلط الجلي الأصفر في وعاء حسب التعليمات المكتوبة على المغلّف.
- نوزع مزيج الجلي الأصفر على ست كؤوس تقديم.
- نضع الكؤوس في الثلاجة حتى يتماسك الجلي ويجمد جيداً.
- نخلط الجلي الأخضر في وعاء آخر حسب التعليمات المكتوبة على المغلف.
- نسكب مزيج الجلي الأخضر ببطء فوق طبقة الجلي الأصفر، ثمّ نعيد الكؤوس إلى الثلاجة حتى تتماسك طبقة الجلي الأخضر.
- نخلط الجلي الأحمر في وعاء جديد حسب التعليمات المكتوبة على المغلّف.
- نسكب الجلي الأحمر ببطء فوق طبقة الجلي الأخضر.
- نعيد الكؤوس إلى الثلاجة من جديد ونتركها حتى تتماسك الطبقات جيداً.
- نزين وجه الجلي بالكريمة المخفوقة وقطع الحلوى الملونة قبل التقديم، ونقدمه بارداً.
تارت تاتان سهلة وسريعة
المكونات
- ثلاث حبات من التفاح المقشر والمقطع إلى شرائح رفيعة.
- عجينة باف جاهزة.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقتان كبيرتان من مربى التفاح.
- ربع كأس من عصير الليمون الحامض.
- ملعقة كبيرة من السكر الأسمر.
- ربع كأس من الماء.
طريقة التحضير
- نضع شرائح حبات التفاح في وعاء، ونسكب عليها الماء، وعصير الليمون الحامض، ونتركها جانباً.
- نشغل الفرن على درجة حرارة مئتين وعشرين درجة مئويّة، ثمّ نرش صينيّة الفرن برذاذ الطبخ.
- نمد عجينة الباف على سطح الطاولة والمرشوش عليه القليل من الطحين، ثمّ ننقلها إلى الصينيّة مع مراعاة ترك سنتميمتر واحد من العجينة مثني على الأطراف.
- ندهن قعر العجينة بالمربى.
- نضع شرائح التفاح على منشفة وذلك حتى تتشرب الماء، ثمّ نرتبها فوق العجينة.
- نضع السكر، والزبدة في طنجرة صغيرة، ونضعها على نار متوسطة الحرارة مع التحريك من وقت إلى وقت آخر، وذلك حتى نحصل على مزيج كثيف.
- نسكب المزيج فوق التفاح، ثمّ نضع الصينيّة في الفرن ونتركها لمدة عشرين دقيقة.
- نخرج الصينيّة من الفرن، ونتركها جانباً حتى تبرد لبعض الوقت، ثمّ نقدمها مع كأس من عصير التفاح الطازج البارد، أو مع فنجان من القهوة الفرنسيّة.
- ملاحظة: يمكننا استبدال مربى التفاح بأي نوع من المربى المرغوب به.