طريقة عمل الكبة المقلية السورية طب 21 الشاملة

طريقة عمل الكبة المقلية السورية طب 21 الشاملة

طريقة عمل الكبة المقلية السورية

يُعتبر المطبخ السوريّ من أكثر المطابخ العربيّة الذي تنتشر أطباقه في الوطن العربيّ لأطباقه المُميزة واللذيذة، كما تُعتبر من أشهى الأطباق التي تحظى بقبول وإعجاب الجميع والتي ارتبطت أسماؤها بأسماء المناطق والمدن السوريّة، فكلّ منطقة لها من الأكلات ما يميّزها عن غيرها كحلب وحمص ودمشق، ومن هذه الأطباق الكُبَّة والتي تُعدُّ من أكثر الأكلات السوريّة الشعبيّة انتشاراً ليس فقط في سوريا إنّما في الكثير من المطابخ العربيّة لطعمها ونكهتها الفريدة، فمنها المشويّة، أو المقليّة، أو اللبنيّة التي تُطهى باللبن، وهنا وفي هذا المقال سنتعرّف على مكوّنات وخطوات تحضير الكُبَّة السوريّة المقليّة.

طريقة عمل عجينة الكُبَّة

المكونات:

طريقة التحضير:

طريقة عمل حشوة الكُبَّة

مكونات الحشوة:

طريقة التحضير:

نسخّن الزيت في المقلاة ونضيف إليه البصل حتى يذبل، ثم نضيف اللحم ونطهوه لمدة خمس دقائق، ونضيف الملح، والفلفل الأبيض، والفلفل الأسود، والزنجبيل ونحرك جيداً لمدّة دقيقة، ثمّ نرفع المقلاة عن النار، ونضيف الجوز ونترك الخليط جانباً حتى يبرد.

طريقة تجهيز الكُبَّة