الخبز
الخبز من أهم المواد الغذائية، وهو مفضلٌ لدى عددٍ كبير من الناس، كما يحتوي الخبز على العديد من العناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم، بالإضافة إلى أنه يعطي شعوراً بالشبع والامتلاء، ومن الجدير ذكره أنه يمكن استخدام الخبز بعدة طرق؛ حيث يمكن تحميصه، وإعداد وجبة سهلة وسريعة منه، وفي هذا المقال سوف نتعرف على أكثر من طريقة لتحضير الخبز المحمص.
الخبز المحمص بالثوم
المكوّنات:
- خبز إيطالي.
- خمس ملاعق كبيرة من الزبدة اللينة.
- ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
- ثلاثة سنون من الثوم المهروس.
- ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
- القليل من الفلفل والملح.
- كوب من برش جبن الموزاريلا.
طريقة التحضير:
- نسخن الفرن.
- نقطع الخبز على شكل شرائح سميكة إلى حدٍ ما.
- نخلط في وعاء عميق الزبدة، وزيت الزيتون، والثوم، والزعتر، والملح، والفلفل.
- نضع كمية مناسبة ومتساوية من الخليط السابق على شرائح الخبز.
- نصف شرائح الخبز في صينية فرن، ثم ندخلها إلى الفرن، ونتركها لمدة خمس دقائق على حرارة متوسطة حتى يشقر لونها.
- نخرج الصينية من الفرن، ثم نضع الجبن المبروش فوق شرائح الخبز، وبعد ذلك نعيدها إلى الفرن، ونتركها لمدة دقيقتين فقط حتى تذوب الجبنة.
الخبز المحمص بالزعتر
المكوّنات:
- خبز.
- زيت نباتي للقلي.
- ملعقتان كبيرتان من الزعتر المطحون.
طريقة التحضير:
- نقطع الخبز بشكلٍ أفقي.
- نسخن في مقلاة على النار الزيت النباتي، والزعتر، ثم نقلي به شرائح الخبز، ونقدمه بجانب كوب من الشاي الساخن.
خبز التوست المحمص مع الجبن والطماطم
المكوّنات:
- شريحتان من خبز التوست.
- شريحتان من جبن الإيدام.
- حبة بندورة.
- بصلة بيضاء.
- ملعقتان كبيرتان من البصل الأخضر المفروم.
- القليل من الفلفل الأسود المطحون.
طريقة التحضير:
- نوزع ملعقة صغيرة من البصل المفروم على شرائح خبز التوست، ثم نغطيها بشريحة جبن.
- نصف شرائح الخبز على صينية فرن مغلفة بورق الزبدة، ثم ندخلها إلى الفرن، ونتركها لمدة خمس دقائق حتى تذوب شريحة الجبن.
- نقطع البندورة، والبصل الأبيض على شكل دوائر.
- نخرج صينية الخبز من الفرن، ثم نضع على وجهها قطعة من البندورة، وقطعة من البصل الأبيض.
- ننثر الكمية المتبقية من البصل الأخضر المفروم، ثم نرش الفلفل الأسود المطحون.
خبز الطابون المحمص
المكوّنات:
- خبز طابون.
- قطع من الجبنة الصفراء.
طريقة التحضير:
- نضع شريحة من الجبن في قطعة من خبز الطابون، ثم نثنيها.
- نضع الخبز في جهاز التحميص، ونتركه لمدة خمس دقائق حتى يتحمر الخبز وتذوب الجبنة.
فيديو الفايش
تعتبر من أشهر مخبوزات المطبخ المصري، التي يمكنك دهنها بما تحب من المربى والشوكولاتة وغيرها! فهل تعرف الفايش؟ :