طريقة عمل رولات التوست بالدجاج

التوست بالدجاج

تعتبر رولات التوست بالدجاج من الأكلات المرغوبة، ويعود ذلك إلى طعمها اللذيذ، وسهولة تحضيرها، وسرعة نضجها، إضافة إلى احتوائها على العديد من الفيتامينات، والمعادن الضروريّة لصحّة الجسم، وسنتعرف في هذا المقال إلى طريقة عمل رولات التوست بالدجاج، ورولات التوست بالدجاج والبيض.

رولات التوست بالدجاج

المكوّنات

• توست طري حسب الحاجة.
• مئة وخمسون غراماً من الدجاج المقطّع.
• فليفلة ملوّنة ومقطّعة حسب الرغبة.
• حبّة من البصل مفرومة.
• رشّة من الزعفران.
• رشّة من الفلفل.
• رشّة من الملح.
• حبّة جزر مبشورة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الجبن السائل.
• ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
• ربع كأس من الماء.
• سماق حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• نسخن قليلاً من الزيت في مقلاة على النار، ثم نضع البصل، والفليفلة الملوّنة، والجزر، والدجاج.
• ننكه بالملح، والفلفل، والزعفران، ونخلط جيداً، ثم نترك الخليط إلى أن ينضج.
• نرفع القدر عن النار، ثم نتركه ليبرد.
• نضع كل من المايونيز، والجبن المبشور، والجبن السائل، والماء في وعاء، ونخلط.
• نتخلّص من أطراف التوست بالسكين، ثم نمدّ كل قطعة باستخدام النشابة.
• نضع قليلاً من خليط الدجاج على طرف كلّ قطعة توست، ثم نلفّها على هيئة رول، ونضعها في صينية.
• نضع خليط الجبن على الوجه، ثم ندخل الصينية إلى فرن مسخّن على حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، ونتركها لمدة عشر دقائق حتى يحمرّ وجهها.
• نخرج الصينية من الفرن، ثم نرش السماق على وجهها، ونقدّمها.

رولات التوست بالدجاج والبيض

المكوّنات

• اثنتا عشر قطعة من خبز التوست الطري.
• بيضتان مخفوقتان.
• كأس من البقسماط.
• قطعتان من صدور الدجاج مقطّعتان إلى مكعبات صغيرة.
• ملعقتان كبيرتان من البصل الأخضر المفروم.
• حبة من الفليفلة الخضراء.
• حبة من الفليفلة الحمراء.
• ملح حسب الرغبة.
• فلفل أسود حسب الرغبة.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
• زيت للقلي.
• ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
• جبن شيدر وموزاريلا مبشوران حسب الحاجة.

طريقة التحضير

• نسخن الزيت في قدر على النار، ونقلي البصل، والفليفلة الملونة.
• نضيف الدجاج، ونحرّكه إلى أن ينضج.
• ننكّه بالملح، والفلفل الأسود، ونواصل التحريك.
• نترك الخليط ليبرد.
• نضيف المايونيز، وجبن الشيدر، ونخلط.
• نقطّع أطراف خبز التوست.
• نفرد كلّ قطعة من الخبز باستعمال النشابة.
• نوزّع قليلاً من جبن الموزاريلا على أعلى التوست.
• نضع قليلاً من حشوة الدجاج فوق الجبن.
• نلفّ التوست على شكل رول.
• نغمس رول التوست بالبيض المخفوق، ثم بالبقسماط.
• نًدخل الرولات إلى الثلاجة، ونتركها لمدّة ساعة.
• نسخن الزيت في قدر على النار، ثم نقلي رولات التوست إلى أن تصبح ذهبية اللون.
• نقدّم الرولات إلى جانب صلصة الحلو والمالح.