الطماطم أو كما يُطلق عليها علمياً في اللغة اللاتينية (Solanum lycopersicum) واحدة من أنواع من الخضراوات التي تندرج تحت قائمة الفصيلة الباذنجانيّة من النبات، والتي تُزرع في مناطق عديدة حول العالم، بما في ذلك كل من مناطق حوض البحر الأبيض المتوسط والدول العربية وأوروبا، وتصنّف كواحدة من أهمّ الفواكه الغنية بالفيتامينات، والمعادن، والألياف، والتي تعود بالفوائد العديدة على الجسم، وهي بمثابة علاج فعال للعديد من المشكلات الصّحية، وواقية من عدد آخر منها، وهي من أكثر المنتجات الزراعية استهلاكاً في العالم.
تدخل الطماطم كعنصر أساسي في تحضير العديد من الوصفات الغذائيّة والعلاجيّة والتجميليّة، بما في ذلك تلك الوصفات الخاصّة بخسارة الوزن والمُحاربة لمُشكلة السمنة، وخاصة في حال تمّ تناول مشروب عصير الطماطم الذي يُعتبر أكثر فاعليّة لتحقيق هذه الغاية، وفيما يلي سنستعرض طريقة تحضيره، فضلاً عن أبرز فوائده في هذا الجانب وغيره.
يوصى بالالتزام بهذه الوصفة لمدة لا تقل عن ثمانية أسابيع للحصول على النتائج المرغوبة والمرضية.
تُشير أحدث الدراسات العلمية إلى أنّ عصير الطاطم أو البندورة يلعب دوراً فعالاً في مجال التخلّص من الوزن الزائد خلال وقت قياسي، وذلك عن طريق تناول كوب من هذا المشروب يومياً في الصباح الباكر على الريق، حيث تتمثّل فوائده فيما يلي: