سلطة التونة
المكوّنات
- تسعمئة غرام من ستيك التونة الطازج، والمقطع إلى مكعبات بسمك سنتمترين ونصف.
- ملعقتان صغيرتان ونصف من الملح الخشن.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون خشناً.
- برش من حبتين من الليمون الأخضر.
- أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الواسابي.
- ست ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج.
- ملعقتان صغيرتان من صلصة الصويا.
- عشرة رشات من الصلصة الحار.
- حبة أو حبتان من الأفوكادو الناضجة.
- ربع كوب من البصل الأخضر المفروم ناعماً.
- ربع كوب من البصل الأحمر المفروم ناعماً.
طريقة التحضير
- تدهن مكعبات التونة بزيت الزيتون، وترش بالقليل من الملح، والفلفل الأسود.
- توضع المكعبات في مقلاةٍ ساخنةٍ جداً، وتطهى لمدة دقيقة من جميع الجهات.
- يخلط زيت الزيتون مع العصير الليمون، وبرش الليمون، والملح، والفلفل الأسود، ومسحوق الواسابي، والصويا صوص، والصلصة الحارة، ثمَّ تضاف الأفوكادو.
- تقطّع مكعبات التونة، وتوضع في وعاءٍ كبيرٍ، ثمَّ يضاف إليها البصل الأخضر، والبصل الأحمر، وتخلط الخضار جيّداً.
- تضاف التتبيلة إلى الخضار والتونة وتخلط بخفة.
سلطة التونة السريعة
عدد الأشخاص
3 إلى 4 أشخاص
المكوّنات
- عبوتان من التونة المحفوظة في الماء.
- ملعتان كبيرتان من البصل الأحمر المنقوع لمدة خمس دقائق في ماءٍ بارد.
- ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من الكرفس المفروم.
- ملعقة كبيرة من الخردل الخشن.
- ثلث كوب من المايونيز.
- فلفل أسود مطحون.
- عصير من حبة من الليمون.
طريقة التحضير
- تفتت التونة في وعاء صغير بواسطة شوكة.
- يضاف البصل، والبقدونس، والكرفس، وتخلط المكوّنات جيّداً.
- يضاف المايونيز، والخردل، والملح، والفلفل الأسود، ثمَّ يضاف عصير الليمون.
ملاحظة: يمكن استبدال الخردل الخشن، بملعقة صغيرة من خردل الديجون، وإضافة ملعقتين كبيرتين من مخلل حلو المذاق.