آيس كريم زبادي بالتوت
المكوّنات
- علبتان من اللبن الزبادي.
- كوب من الكريمة المخفوقة.
- علبة من الحليب المكثف المحلى.
- توت أحمر محفوظ في المجمد.
- مربى التوت.
- صوص التوت.
- ربع كيلو غرام من التوت الأحمر.
طريقة التحضير
- خلط الحليب المكثف المحلى مع المربى والكريمة والتوت المفرّزن ووضع الخليط في مجمّد الثلاجة حتى يجمد تمامًا.
- تقديم الآيس كريم في كأس، كما يمكن عمل تورتة آيس كريم منه.
- تزيينه بالكريمة المخفوقة وصوص التوت وبعض حبات التوت الطازج وتقديمه مثلجًا.
آيس كريم الزبادي بالتوت والفواكه
مدّة تجهيز المكوّنات
30 دقيقة
المكوّنات
آيس كريم الفراولة:
- ثلاثة أرباع الكوب من الفراولة المقطعة إلى شرائح.
- كوب من الكريمة السائلة.
- كوب لبن زبادي "روب" كامل الدسم.
- ربع كوب من السكر الناعم البودرة.
مكوِّنات آيس كريم الأناناس:
- ثلاثة أرباع كوب أناناس مهروس.
- كوب من الكريمة السائلة.
- كوب لبن زبادي "روب" كامل الدسم.
- ربع كوب من السكر الناعم البودرة.
مكوِّنات آيس كريم البلوبيري:
- ثلاثة أرباع الكوب بلوبيري "توت أزرق".
- كوب من الكريمة السائلة.
- كوب لبن زبادي "روب" كامل الدسم.
- ربع كوب من السكر الناعم بودرة.
طريقة التحضير
تحضير آيس كريم الفراولة:
- وضع اللبن الزبادي والفراولة والسكر والكريمة في وعاء محضرة الطعام، وتثبيت الشفرة والخلط على سرعة متوسطة حتى يصبح حجم الكريمة مضاعفًا ومتجانسًا وهش القوام.
- سكب خليط الفراولة في طبق واسع وله حافة عالية، وتغطية الخليط بقطعة نايلون وحفظه في مجمد الثلاجة عدة ساعات حتى يتجمد.
تحضير آيس كريم الأناناس:
- وضع اللبن الزبادي والأناناس والسكر والكريمة في وعاء محضرة الطعام، وتثبيت الشفرة وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة حتى يصبح حجم الكريمة مضاعفًا، وحتى تتجانس وتصبح هشة القوام.
- سكب خليط الأناناس في طبق واسع بحافة عالية،، وتغطية الخليط بقطعة نايلون ووضعه في مجمد الثلاجة عدة ساعات حتى يجمد.
تحضير آيس كريم البلوبيري:
- وضع اللبن الزبادي والكريمة والسكر والبلوبيري في وعاء محضرة الطعام، وتثبيت الشفرة وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة يصبح حجم الكريمة مضاعفًا، وحتى تصبح هشة القوام ومتجانسة.
- سكب خليط البلوبيري في طبق واسع وحافته عالية، وتغطية الخليط بالنايلون، ووضعه في مجمّد الثلاجة عدة ساعات.
- تشكيل الآيس كريم بالملعقة، وتوزيع الأنواع على شكل كرات في أطباق تقديم وتقديمه مباشرة.