قبل البدء بتتبيل الدّجاج بأي نوع من أنواع التتبيله يجب تقطيعه وتنظيفه جيداً، وعَمل شقوق فيه بشكلٍ عرضيّ، وذلك لضمان دخول التتبيلة للداخل. سنذكر في هذا الموضوع عدّة طرقٍ لتحضير التتبيلة التي تضفي على الدجاج النكهة اللذيذة.
المكونات
طريقة التَّحضير
تُخلط المكونات السَّابقة جميعها مع بعضها البعض باستثناء الدَّجاج، وبعد خلطها جيداً تتمُّ إضافتها إلى قطع الدَّجاج، ويترك الدَّجاج منقوعاً في التتبيلة لمدةٍ لا تقل عن ست ساعات، ويفضَّل لو يترك ليلة كاملة، ثمَّ يصفَّى ويتمُّ شواؤه.
المكونات
طريقة التَّحضير
تخلط المكونات السَّابقة جميعاً، وينقع بها الدَّجاج لمدَّة تصل إلى ثلاث أو أربع ساعات، ثمَّ يكون الدَّجاج جاهزاً للشِّواء.
المكونات
طريقة التَّحضير
تخلط البهارات والصلصة الحارَّة معاً، وتُفرم فصوص الثَّوم والبصل وتضاف إلى البهارات مع إضافة الخل أو الليمون، وتخلط المكونات جميعاً مع بعضها البعض وينقع بها الدَّجاج ويترك في الثَّلاجة لمدَّةٍ لا تقلُّ عن أربع ساعات، ثمَّ يُصفَّى الدَّجاج من التتبيلة ويتمُّ البدء بشيِّه.
المكونات
ملعقتا مايونيز كبيرتان.
طريقة التَّحضير
تُخلط المكوّنات السَّابقة مع بعضها، وتُضاف لقطع الدَّجاج لعدَّة ساعات.