قشر القهوة
يُعتبر مشروب قشر القهوة من المشروبات التقليدية التي عرفها العرب منذ آلاف السنين، فبعد تحميص بذور القهوة على النار، تؤخذ قشورها وتحمص هي الأخرى، وتطحن، وتغلى كالقهوة العربية تماماً، ثم يضاف إليها الهال، أوالزعفران، أو الزنجبيل كنكهة تضفي مذاقاً مميزاً لها.
يعود أصل مشروب قشر القهوة إلى منطقة الخليج العربي، وخصوصاً اليمن، والتي عرف عن أهلها عشقهم لشرب قشر القهوة لمعرفتهم بفوائدها الصحية لجسم الإنسان، وهي تحضر كمشروب أساسي للضيافة في الحفلات، والمناسبات لديهم، كما أنها تعتبر حلاً للعديد من المشاكل الصحية لدى كلا الجنسين، والتي سآتي على ذكر بعض منها في هذا المقال.
فوائد قشر القهوة
- يساعد مشروب قشر القهوة على تخليص الرحم من الدم الفاسد أثناء فترتي النفاس والحيض.
- يدر البول، ويبقي ضغط الدم ضمن معدلاته الطبيعية.
- ينظف البطن، ويقي من اضطرابات المعدة، والأمعاء، والمغص.
- يحرق الدهون المتراكمة في الكرش بشكل خاص، وبقية مناطق الجسم بشكل عام.
- يحتوي على مركبات طبيعية تحفز إفراز العصارات الهضمية، وهذا يضمن حرق كميات أكبر من الدهون المتراكمة في الجسم.
- يضمن خسارة الوزن ضمن المعدلات الطبيعية دون التسبب بأي أعراض جانبية سلبية على الجسم.
- يخلص الجسم من السوائل المحتبسة في أجزاء عديدة منه، وخصوصاً في منطقتي البطن، والقدمين.
- يحافظ على صحة الجهاز الهضمي، إذ إنه يساعد على طرد السموم والفضلات المتراكمة في الأمعاء.
- يقي من حدوث انتفاخات المعدة، بسبب قدرته على التخلص من كمية الغازات المتراكمة في الأمعاء.
- يبعث الشعور بالسكينة، والراحة النفسية، بسبب تأثيره الإيجابي المباشر في الجهاز العصبي.
- يقوي عضلة القلب، ويعيد تنظيم ضرباته، كما يحمي من الإصابة بالجلطات القلبية المفاجئة.
- يعتبر مسكناً للصداع.
طريقة استخدام قشر القهوة
مشروب قشر القهوة مع الشمر
- خذ مقدار ملعقتين كبيرتين من قشر القهوة، وحمصها على نار هادئة حتى تأخذ اللون الذهبي الخفيف.
- ضع قشر القهوة، وملعقة كبيرة من بذور الشمر في إبريق ماء، أو سخان قهوة.
- صبَّ ما يكفي من الماء المغلي على المكوّنات، ثم اتركها لمدة خمس عشرة دقيقة حتى تنقع.
- تناول منقوع قشر القهوة قبل أو بعد الوجبات بساعة على مدار اليوم؛ لتحقق الأهداف المرجوة.
قشر القهوة مع الأعشاب
المكوّنات:
- ملعقتا قشر قهوة.
- ملعقة صغيرة من الهال.
- ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
- عودا قرفة.
- قطعة زنجبيل أخضر.
طريقة التحضير:
- ضع جميع المكوّنات في إبريق للماء.
- صب الماء المغلي فوقها، واتركها مدة خمس عشرة دقيقة حتى تنقع تماماً.
- تناول المشروب المحضر على مدار اليوم، ويفضل أخذ كوب على الريق، وآخر قبل النوم.