مخلل الزهرة
تُعتبر المخللات من المقبّلات التي تقدّمُ بجانبِ الأطباق الرئيسيّة في جميع أنحاء العالم، ويمتازُ بطعمه الحامض الشهي، وهو مفضّل لدى الكثير من الناس، كما يقدّم على وجبة الإفطار، والغداء، والعشاء، وسنقدّم لكم فيما يأتي كيفيّة إعداد أحد أشهر أنواع المخلل في الوطن العربي وهو مخلّل الزهرة.
إعداد مخلل الزهرة
المكوّنات
- كوب من الماء.
- رأس صغيرة من الزهرة.
- ملعقة من الملح.
- رشّة من السكر.
- صبغة طعام.
- ملعقة من الخل الأبيض.
- برطمان للتخليل.
طريقة التحضير
- نضع قطع الزهرة في البرطمان.
- نذيب ملعقة من الملح في كوب الماء.
- نضيف صبغة الطعام ونحرّك.
- نسكب الخليط في البرطمان فوق قطع الزهرة.
- نضيف رشّة من السكر.
- نتركه لمدّة أسبوعين.