حبتان متوسطتا الحجم من الجزر، ومقطعتان إلى أصابع رقيقة.
نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
نصف ملعقة صغيرة من حبة البركة.
طريقة التحضير
وضع الطحين مع الملح في وعاء الخلاط الكهربائي، ثمّ تثبيت مضرب العجين عليها، وتشغيل الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة، وإضافة الماء بشكل تدريجي أثناء العجن، والاستمرار بالعجن لمدّة خمس دقائق حتّى تصبح العجينة طرية لتحضير العجينة.
تحضير صينية كبيرة وتدهن بالكثير من الزيت، ثمّ تقطيع العجينة التي تم تجهيزها إلى قطع صغيرة، ثمّ وضع هذه القطع في الصينية المدهونة، وبعدها دهن سطح العجينة بالزيت.
تغليف قطع العجينة الموجودة على الصينية بالنايلون، ثمّ وضعها في الثلاجة لكي تبرد خلال ليلة كاملة.
تحضير صلصة الجزر بوضع المكوّنات التالية في وعاء للطهي: الجزر، السكر، والماء، ثمّ وضع الوعاء على نار متوسطة.
تقليب المكوّنات مع بعضها داخل الوعاء حتّى يغلي الخليط، ثمّ ترك على نار هادئة ولمدّة خمس دقائق، والاحتفاظ بالصلصة جانباً وهي دافئة.