طريقة إعداد عصير الجزر

عصير الجزر

يعتبر عصير الجزر أحد أنواع العصائر التي يكثر إعدادها في فصل الصيف بالتحديد، ويمتاز بفوائده المتعدّدة للجسم مثل: إنقاص الوزن، والحفاظ على صحة العينين، والوقاية من فقر الدم وغيرها، ويلجأ البعض إلى شرائه جاهزاً من الأسواق، دون الانتباه إلى أنه يحتوي على كميةٍ كبيرةٍ من المواد الحافظة، لذلك يُفضّل تحضيره منزلياً، وسنذكر في هذا المقال عدّة طرق لإعداده.

عصير الجزر الطبيعي

المكوّنات:

• اثنتا عشر حبة من الجزر.
• ثمانية أكواب من الماء البارد.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من العسل.

طريقة التحضير:

• وضع الجزر، والماء البارد في وعاء، ثم ترك الخليط جانباً لمدّة أربع ساعات على الأقلّ.
• رفع الجزر من الماء، ثم تقشيره، وتقطيعه إلى قطع متوسطة.
• وضع الجزر، والعسل، والسكر في الخلاط الكهربائي وخلطهم.
• سكب العصير في أكواب للتقديم.

عصير الجزر بالفانيلا

المكوّنات:

• نصف كيلوغرام من الجزر المقشر، والمسلوق، والمقطع إلى قطع متوسطة.
• عبوة من اللبن الرائب المنكّه بالفانيلا.
• ملعقة صغيرة من كل من: السكر، والفانيلا السائلة.
• كوب من الحليب.

طريقة التحضير:

• وضع الحليب، والجزر، واللبن الرائب، والسكر في الخلاط الكهربائي.
• إضافة الفانيلا وخلطهم حتى يصبح العصير خفيف القوام.

عصير الجزر بالبرتقال

المكوّنات:

• ربع كوب من عصير البرتقال أو حسب الحاجة.
• حبتان من الجزر المسلوق، مقطعتان إلى قطع متوسطة.
• ملعقة كبيرة من السكر أو حسب الحاجة.
• نصف كوب من الماء.
• مكعبا من الثلج.

طريقة التحضير:

• وضع الجزر، وعصير البرتقال في الخلاط الكهربائي وخلطهم.
• إضافة الماء، والثلج، والسكر وخلطهم حتى يصبح العصير خفيف القوام.

عصير الجزر بالليمون

المكوّنات:

• سبع حبات من الجزر مقشرات، ومسلوقات، ومقطعات إلى قطع متوسطة.
• عبوتان من اللبن الزبادي.
• عصير حبة من كل من: البرتقال، والليمون.
• موزة واحدة.
• ملعقة كبيرة من السكر أو حسب الحاجة.

طريقة التحضير:

• وضع الجزر، واللبن الزبادي، وعصير الليمون، بالإضافة إلى عصير البرتقال في الخلاط الكهربائي وخلطهم.
• إضافة السكر، والموزة وخلطهم حتى يصبح العصير خفيف القوام.
• إدخال العصير إلى الثلاجة لمدّة ساعة أو حتى يبرد تماماً.

عصير الجزر بالكيوي

المكوّنات:

• جزرة مقطعة إلى قطع متوسطة.
• حبة من الكيوي مقشرة، ومقطعة إلى قطع متوسطة.
• كوب من الماء.
• ملعقة صغيرة من السكر أو حسب الحاجة.

طريقة التحضير:

• خلط الجزر، والكيوي، والماء، والسكر في الخلاط الكهربائي للحصول على خليط خفيف.
• سكب العصير في أكواب للتقديم.

عصير الجزر بالخوخ

المكوّنات:

• أربع كيلوغرامات من الجزر المقشر، والمقطع إلى متوسطة.
• عبوة من اللبن الرائب المنكه بالخوخ.
• ثماني ملاعق صغيرة من السكر.
• أربعة أكواب من كريمة الحلويات.

طريقة التحضير:

• وضع الجزر، والكريمة، واللبن الرائب في الخلاط الكهربائي والخلط.
• إضافة السكر بالتدريج مع الاستمرار في الخلط للحصول على خليط خفيف.
• سكب العصير في أكواب للتقديم، ثم إدخاله إلى الثلاجة حتى يبرد.

عصير الجزر بالأناناس

المكوّنات:

• ثلاث حبات من الجزر مقشرات، ومطقعات إلى قطع متوسطة.
• نصف حبة من الأناناس مقشرة، ومنزوعة البذور.
• برتقالة مقشرة، ومقطعة إلى قطع متوسطة.
• أربع ملاعق صغيرة من العسل الطبيعي.

طريقة التحضير:

• وضع الجزر، والأناناس، والبرتقالة، والعسل في الخلاط الكهربائي والخلط حتى يتكون عصير خفيف.
• سكب العصير في أكواب للتقديم.