تقطيع الدجاج إلى مُكعّبات صغيرة الحجم ثمّ تقطيع كل قطعة بالطول إلى نصفين وتقطيع كل جزء إلى ثلاث أو أربع مُكعّبات.
وضع مُكعّبات الدجاج في طبق زجاجي عميق وتتبيلها بالفلفل والملح وعصير اللّيمون والصّويا وتقليب المُكعّبات إلى أن تتغطّى جيّداً بهذا الخليط وتركها جانباً لمُدّة خمس عشر دقيقة.
وضع الزنجبيل والثّوم والكزبرة والبقدونس والفلفل الأخضر في مُحضّرة الطعام وتشغيل المُحضّرة على السرعة المُتوسطة حتى الحصول على خليط ناعم.
إضافة الزبادي والكمّون والبهارات المُشكّلة والبابريكا والشطّة وتشغيل المُحضّرة إلى أن يصبح الخليط مُتجانساً.
توزيع الخليط فوق مُكعّبات الدجاج وتقليبه جيّداً إلى أن تتغطى كلّها بالصلصة وتغليفها بالنّايلون ثمّ وضع الطبق بالثلّاجة لعدّة ساعات أو تركه بالثلّاجة طوال اللّيل حتى يتشبّع الدجاج النكهة بشكلٍ أفضل.
تسخين الفرن لدرجة حرارة مئتين وعشرين درجة مئوية أو تسخين الشوايّة.
شك مُكعّبات الدجاج في أعواد خشبية أو معدنيّة ما يقارب أربع إلى خمس مُكعّبات من الدجاج في كل عود بناءً على طول العود المُستخدم.
مسح بعض الزيت فوق الكباب ووضع الكباب في صينيّة فرن وخبز الصينيّة بالفرن لمُدّة عشر دقائق ثمّ قلبها على الجانب الآخر ومسحها بالقليل من الزيت حتى لا تصبح جافة أثناء الشوي ومُتابعة الخبز لمُدّة عشر دقائق إضافيّة إلى أن تنضج وتصبح ذهبيّة اللون.