طريقة تحضير شاورما الدجاج
شاورما الدجاجمكونات الشاورما مدة التحضير 240 دقيقة مدة الطبخ 30 دقيقة الكمية لشخصين كيلو من صدور وأفخاذ الدجاج منزوعة العظم. ملعقتان كبيرتان من كل من: الخردل،
جدول المحتويات
شاورما الدجاج
مكونات الشاورما
مدة التحضير 240 دقيقة مدة الطبخ 30 دقيقة الكمية لشخصين
- كيلو من صدور وأفخاذ الدجاج منزوعة العظم.
- ملعقتان كبيرتان من كل من: الخردل، وزيت الزيتون، وصلصة الوورشستر، والكاتشب.
- ملعقة كبيرة من كل من: مسحوق الثوم، ومسحوق البصل، وصلصة الباربكيو، خلطة بهارات الدجاج.
- نصف ملعقة كبيرة من كل من: الملح، والفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- عصير وبرش حبة من الليمون.
- مئتان وخمسون غراماً من اللبن.
- حبتان من كل من البندورة، والبصل الأخضر المفرومين.
- ربع كوب من الخل.
مكونات الثومية
- ثلاثة ملاعق كبيرة من المايونيز.
- علبة كبيرة من الزبادي.
- ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
- عصير وبرش حبة من الليمون.
- ملح -حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- يوضع الدجاج في وعاءٍ ويتبل باللبن، والخردل، وزيت الزيتون، والعصير وبرش الليمون، وخلطة البهارات، والبودرة الثوم والبصل، وصلصة الوورشستر، والكتشب، وصلصة الباربكيو، والكمون، والملح، والفلفل الأسود.
- يوضع الدجاج بعد أن يغطى في الثلاجة لمدة أربع ساعاتٍ على الأقل، أو يترك حتى اليوم التالي.
- توضع مقلاة سميكة القاع فوق نارٍ متوسطة الحرارة، ويضاف الدجاج إليها.
- يطهي الدجاج في المقلاة مع التحريك المستمر حتى ينضج.
- تضاف البندورة، والبصل، وتقلّب المكونات حتى تتجانس.
- ترفع المقلاة عن النار، ويضاف الخل إلى الخليط.
- تحضر الثومية عن طريق خلط اللبن مع المايونيز، وبودرة الثوم، والملح، وعصير الليمون وبرشه، وتقدم مع الشاورما.
شطائر الشاورما
المكونات
مدة التحضير 15 دقيقة مدة الطبخ 50 دقيقة الكمية 8 أشخاص
- ثلاثة أكواب من الدجاج المقطع إلى شرائح رفيعة.
- ثلث كوب من عصير الليمون.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
- ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
- ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من كل من: الهيل المطحون، والفلفل الأسود، والقرفة المطحونة.
- ملح -حسب الرغبة-.
- خبز عربي شامي.
طريقة التحضير
- تخلط كل المكونات في صينية فرن، وتخبز في فرنٍ حرارته مئتا درجة مئوية حتى ينضج الدجاج، ويتشرّب كل الماء.
- تقدم الشاورما مع الخبز والثومية.
المقال السابق: أجمل ما قيل في العيون
المقال التالي: كيفية صنع الكيك بطريقة سهلة
طريقة تحضير شاورما الدجاج: رأيكم يهمنا
0.0 / 5
0 تقييم
5
(0)
4
(0)
3
(0)
2
(0)
1
(0)