طريقة إعداد الكب كيك طب 21 الشاملة

الكب كيك

يعتبر الكب كيك من أنواع الحلويّات المرغوبة والمفضلة من قبل الكثير من الأشخاص في جميع أنحاء العالم؛ حيث يتم تناوله في جميع الأوقات، والمناسبات لما يتميز به من طعم لذيذ وشهي وخفيف، كما أنّ طريقة أكله وتحضيره سهلة للغاية، وفي هذا المقال سنتطرّق إلى طرق أكل الكب كيك بالإضافة إلى طرق تحضيره.

عمل الكب كيك

المكوّنات:

• نصف كأس من الحليب السائل.
• خمس كؤوس من الطحين.
• خمسة وسبعون غراماً من الزبدة السائحة.
• بيضة.
• ثلاثة أرباع الكأس من السكر.
• ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.

طريقة التحضير:

• نضع السكر، والبيض، والفانيلا، والزبدة في وعاء عميق، ونخلط المكوّنات جيداً.
• نضيف الطحين المنخل، والبيكنج باودر، ثمّ نضيف الحليب.
• نحرك المكوّنات حتى تتجانس.
• نحضر الصينية الخاصة بالكب كيك المكوّنة من اثنتي عشرة قطعة، ويوجد لكلّ قطعة ورقة خاصة للكب كيك.
• نسكب الخليط في أوراق الكب كيك بواسطة ملعقة كبيرة، وبكمية تقدر بثلثي القالب.
• نسخن الفرن على درجة حرارة 180، ثمّ نُدخل الصينية إلى الرف المتوسط في الفرن.
• نترك الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنتفخ قطع الكب كيك، ويصبح لونّها أشقر.
• نطفئ الفرن بعد ثلث ساعة من تشغيله حيث يصبح الكب كيك جاهزاً ونزيّنه حسب رغبتنا.

عمل الكب كيك بالفراولة

المكوّنات:

• كأس ونصف من الطحين.
• نصف كأس من عصير الفراولة.
• ربع كأس من الماء.
• ربع كأس من الزيت.
• بيضتان.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• أربع ملاعق من السكر الناعم.
• كريمة للتزيّين.

طريقة التحضير:

• نضع الفانيلا، والبيض في وعاء.
• نخلط المكوّنين في المضرب الكهربائي لمدّة خمس دقائق تقريباً.
• نضيف عصير الفراولة إلى الوعاء، ثمّ نضيف البيكنج باودر والطحين .
• نضيف ربع كأس الماء حتى لا يصبح الخليط غليظ وثقيل بل نحتاج إلى خليط متوسط.
• نسخن الفرن على حرارة متوسطة لمدّة عشر دقائق.
• نضيف الخليط في الصينية الخاصة للكب كيك.
• نُدخل الصينية إلى الفرن حتى تستوي.
• نُخرجها من الفرن وننتظر حتى تبرد.
• نزيّن الكب كيك بالكريمة، ومن الممكن أن نضيف لوناً غذائيّاً أحمر.

عمل الكب كيك بالفانيلا

المكوّنات:

• كوب ونصف من الطحين.
• ملعقة صغيرة وربع من البيكنج باودر.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• بيضتان.
• كوب من السكر.
• ثلثا الكوب من الحليب.
• ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيلا.
• مئة غرام من الزبدة المليّنة.

طريقة التحضير:

• نجهّز قوالب الكب كيك، ونضع الأوراق البلاستيكية فيها.
• نسخن الفرن.
• نخلط الطحين، والبيكنج باودر، والملح في وعاء بحجم متوسط.
• نخفق الزبدة والسكر في وعاء آخر لمدّة أربع دقائق.
• نضيف البيض، والفانيلا، ثمّ نخفق مرة أخرى.
• نضيف نصف كمية خليط الطحين، إلى الحليب، ثمّ نضيف القسم الآخر من الخليط مع الاستمرار في الخفق.
• نسكب الخليط السائل في قوالب الكب كيك.
• نخبز الكب كيك في الفرن المسخن مسبقاً لمدّة ثلث ساعة.