طريقة تحضير سلطة الفواكه طب 21 الشاملة

سلطة الفواكه

سلطة الفواكه، عبارة عن دمج عدة أنواع من الفواكة بالإضافة لوضع بعض النكهات اللذيذة، والمغذية في نفس الوقت، كالعسل، أو القشطة، أو الكريمة، أو الآيس كريم، وغيرها، وهي تعتبر من الوصفات الغذائية عالية القيمة، بسبب محتواها من الفيتامينات، والمعادن، ومضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الجذور الحرة، وتقوي جهاز المناعة.

يقال أن أول من صنع كوباً من سلطة الفواكه كان أحد الطهاة في فرنسا، في القرن الثامن عشر، حيث أراد كسر قاعدة تقديم طبق الفواكه التقليدي، فقطع الفواكه ودمجها في طبق، وأضاف لها العسل، ووضعها في كوب من الزجاج، ثم قدمها لضيوفه، فنالت الفكرة استحساناً كبيراً، وانتشرت في كل مكان.

تحضير سلطة الفواكه

المكونات

• عشر حبات فراولة.
• حبتا كيوي.
• حبتا موز.
• كوب أناناس مقطع.
• كوب من حبات العنب الأحمر، والأخضر.
• كوب كريمة مخفوقة.
• كوب من الآيس كريم بنكهة الفانيليا.
• كوبان من عصير الفواكه.

طريقة التحضير

• نقشر الفواكه، ونقطعها على شكل مكعبات متوسطة الحجم.
• نجهز أكواب التقديم، نضع فيها طبقات الفواكه بالترتيب الذي نرغب.
• نصب فوقها العصير حتى يغمرها قليلاً.
• نضع ملعقة كبيرة من الآيس كريم على سلطة الفواكه.
• نضيف أيضاً ملعقة من الكريمة المخفوقة بشكل عشوائي، وجميل.
• نزين سطح كوب سلطة الفواكة بحبات الفواكة، ونقدمها.

سلطة الفواكة والمكسرات

المكونات

• كوب كيوي مقطع مكعبات.
• كوب موز مقطع شرائح دائرية.
• كوب عنب أحمر.
• كوب تفاح مقطع مكعبات.
• كوب فراولة مقطع أنصاف.
• ربع كوب عسل.
• كوب مكسرات صحيحة، جوز عين الجمل ، ولوز، وفستق حلبي، وصنوبر نئ.
• ربع كوب عصير ليمون.
• ربع كوب زبيب .
• ثلاث ملاعق ماء الزهر.
• كوب عصير البرتقال.

طريقة التحضير

• نخلط جميع أنواع الفواكه في طبق عميق.
• نضيف المكسرات إلى خليط الفواكه، ونحرك المكونات كلها مع بعضها البعض.
• نضيف عصير البرتقال، والعسل، وعصير الليمون، وماء الزهر، ونعاود الخلط لجميع المكونات من جديد.
• نضع السلطة في أطباق التقديم، ونقدمها.

سلطة الفواكه بالقشطة

المكونات

• شرائح تفاح رفيعة.
• كوب مانجا مقطعة مكعبات.
• كوب من الفروالة مقطعة أنصاف.
• كوب كيوي مقطعة مكعبات.
• نصف كوب حبات رمان حلو.
• كوب من حبات الكنتالوب.
• كوب عنب أحمر.
• كوب من القشطة البلدية.
• كوب عصير فواكه مشكلة.
• ربع كوب شكولاتة سائلة.
• ملعقتان كبيرتان من العسل.
• ربع كوب عصير ليمون.

طريقة التحضير

• نضع في طبق عميق جميع أنواع الفواكه، ثم نضيف عصير الليمون ونحركها حتى تتجانس معاً.
• نملأ أطباق التقديم بخلطة الفواكه، نصب عصير الفواكه عليها حتى نغمرها قليلاً.
• نضع كمية من القشطة البلدي على سطح الفواكه، ونزينه بالعسل، والشوكولاتة السائلة على شكل خيوط رفيعة، ثم نقدمها.