الثوم
يعدّ الثوم نوعاً من أنواع النباتات المنتشرة حول العالم، له رائحة نفّاذة وأنواع مختلفة، يُستخدم الثوم في العديد من الأطباق العربيّة والغربية أيضاً، وله فوائد كثيرة جداً، لذلك يتمّ استخراج الزيت من فصوص الثوم نظراً لفوائده واستخداماته العديدة وفي مختلف المجالات، وفي هذا المقال سوف نتعرّف على كيفية تحضير زيت الثوم في المنزل، كما وسنعرض أهمّ فوائده واستخداماته.[1]
طريقة تحضير زيت الثوم
نقوم أوّلاً بتقشير رأس من الثوم وتقطيعه إلى قطع صغيرة، ثمّ نفرده في الظل لكي يجف تماماً، بعد ذلك نقوم بوضع الثوم المجفّف في وعاء على النار مع مقدار كوب ونصف من زيت الزيتون ونتركه على النار حتى يسخن الزيت جيّداً، ثمّ نرفعه عن النار ونضعه في زجاجة نظيفة ومعقّمة محكمة الإغلاق، ثمّ نترك الزّجاجة في مكان مظلم لمدّة أسبوعين تقريباً، وبعد مرور الفترة الزمنيّة نضع الزجاجة في حمام مائي إلى أن يسخن الزيت ثمّ نصفّيه، وبذلك يكون الزيت جاهزاً للاستعمال.[2]
فوائد زيت الثوم
هناك العديد من الفوائد لزيت الثوم، أبرزها:[3]
- يعمل على الوقاية من الإصابة بجميع أنواع الالتهابات التي تُسبّبها البكتيريا والفطريّات.
- يساعد على تخفيض ضغط الدم والحيلولة دون ارتفاعه، وبالتالي عدم الإصابة بتصلب الشرايين، ويعتبر فعّالاً للحد من الإصابة بالسكتات الدماغية.
- يعمل على مساعدة امتصاص الكالسيوم في الأمعاء للاستفادة منه في بناء وتقوية العظام والأسنان.
- يعتبر زيت الثوم علاجاً فعّالاً لنزلات البرد والإنفلونزا؛ فهو يساعد الرئتين على التنفّس بسرعة أفضل.
- يساعد على التخفيف من آلام الأسنان وذلك عن طريق غمس قطعة من القطن بزيت الثوم ووضعها على مكان الألم لمدّة لا تقل عن عشر دقائق تقريباً مع تكرار تلك العمليّة لأكثر من مرّة في اليوم.
- يساعد على تخفيض نسبة السكر في الدم، كما أنّه يعمل على التقليل من نسبة الكولسترول الضار في الدم وبالتالي فهو مفيد للحفاظ على صحة القلب والشرايين والأوعية الدموية أيضاً.
- يعمل على حماية الكبد من السموم التي قد يتعرّض لها نتيجة كثرة تناول الأدوية أو ملوّثات البيئة.
- يعمل زيت الثوم على علاج الضعف الجنسي كما أثبتت الدراسات مؤخراً؛ حيث يعمل على زيادة نسبة الرغبة الجنسيّة عد الذكور بنسبة تفوق تناول الفياجرا.
- يعد واقياً من الإصابة بالأورام السرطانية وبخاصّة سرطان القولون والمعدة والبروستاتا والمبيض.
- يعمل على تخفيض نسبة السكر الزائد في الدم والبول أيضا.
- يعتبر زيت الثوم علاجاً فعّالاً لمشاكل الشعر؛ حيث يعمل على تقوية الشعر ومنع تلفه وتقصّفه، وأيضاً يزيد من نسبة نموّ الشعر نظراً لغناه بمادة الكبريت وفيتامين E و C، وعلى الرّغم من رائحته الكريهة والمزعجة إلّا أنّه له فوائد عجيبة للشعر مع تكرار استعماله سوف نلاحظ فرقاً واضحاً على الشعر.
المراجع
- ↑ "What Is Garlic Oil?", everydayhealth, Retrieved 28-8-2018. Edited.
- ↑ "How to Make Garlic Oil", wikihow, Retrieved 28-8-2018. Edited.
- ↑ Karishma Sehgal (4-12-2017), "17 Best Benefits Of Garlic Oil For Skin And Health"، stylecraze, Retrieved 28-8-2018. Edited.