صلصة الثَّوم من الصَّلصات الشَّهية التي تُقدَّم إلى جانب الدَّجاج المشوي أو الشّاورما، ويعدُّ الثَّوم مكوِّنًا أساسيًّا فيها. الثَّوم من الخضراوات التي تُستخدم كثيرًا عند طهي الطَّعام، سواء بالقلي أو الطَّهي مع الأطباق المُختلفة، وله الكثير من الفوائد منها: أنَّه يقي الجسم من السَّرطانات، كما أنّه يقلّل نسبة الكوليسترول في الدَّم، ويعالج نزلات البرد، أيضًا يقي من أمراض القلب ويحمي الجسم من الأمراض المُعديّة، بالإضافة إلى كونه معالجًا لمشاكل الشّعر كالصَّلع.عدا عن وضع الثَّوم في الطَّعام، أحيانًا ولأجل العلاج يتم بلعُه كحبَّة الدَّواء، أو يُمرَّر الضِّرس على الجزء المريض.يجب أن يُخزَّن الثَّوم في أماكن جافّة وبعيدة عن الرّطوبة كي لا يفسد ويتعفَّن، وأحيانًا يوضع في الثَّلاجة منقوعًا بالخل، ليدوم فترةً أطول، عدا عن ذلك تُخزَّن أضراس الثَّوم في الزَّيت لإنتاج ما يسمّى بزيت الثَّوم الذي يُستخدم للكثير من الأغراض.للأغراض التّجاريَّة يُخزَّن الثّوم في الأماكن الجافّة دون إزالة قُمعه، وذلك يجعلُه يستمرُّ نضرًا لفترة أطول.تُصنع الثَّوميّة من الثوم والبيض عادةً، إلا أنَّ الكثير لا يرغب في تحضيرها من البيض النيء، لذا نقدِّم لكم وصفة الثّوميَّة دون استخدام البيض.