كيفية إعداد مشروب الزنجبيل طب 21 الشاملة

القيمة الغذائية للزنجبيل

شاي الزنجبيل البارد

المكوّنات

• ملعقتان كبيرتان من الشاي الأخضر.
• ربع كوبٍ من السكر.
• ست حبّات من الهيل الصحيح.
• أربعة أكوابٍ من الماء.
• ست شرائح من الزنجبيل.
• مكعّبات ثلج -للتقديم-.

طريقة التّحضير

• وضع كلٍ من: السكر، الهيل، الماء والزنجبيل في قدر صغير ثمّ وضع القدر على النار حتّى غليان الخليط.
• ترك الخليط يغلي لبضع دقائق.
• إضافة أكياس الشاي إلى خليط الزنجبيل وتركه لمدّة عشر دقائق.
• رفع شاي الزنجبيل عن النار والتخلّص من الزنجبيل، أكياس الشاي والهيل ثمّ صب الشاي في إبريق.
• إضافة مكعبات الثلج والمزيد من الماء البارد إلى شاي الزنجبيل.
• صب شاي الزنجبيل البارد في أكواب التقديم وتقديمه مباشرة.

شراب الزنجبيل

المكوّنات

• نصف كوبٍ من الماء.
• نصف كوبٍ من الزنجبيل الطازج، مقشّر ومقطع شرائح.

مكوّنات شراب السكر:

• ثلاثة أرباع الكوب من الماء.
• كوب من السكر.

مكونات للتقديم:

• مياه غازية او صودا.
• ليمون.
• ثلج.

طريقة التّحضير

• وضع الماء والزنجبيل في قدر ستانليس ستيل ثمّ وضع القدر على النار لمدّة خمس دقائق إلى أن يغلي الخليط.
• رفع القدر عن النار وتركه جانباً لمدّة عشرين دقيقة.
• إزالة الزنجبيل من القدر ثمّ وضع ماء الزنجبيل في الثلاجة.

تجهيز شراب السكر:

• وضع الماء والسكر في قدر على نار متوسطة الحرارة لمدّة خمس دقائق.
• رفع شراب السكر عن النار وصبّه فوق ماء الزنجبيل وتقليب الشراب ثمّ وضعه في الثلاجة لساعات حتّى يبرد تماماً.
• تجهيز أكواب تقديم شفافة ووضع بعض الثلج فيها.
• إخراج شراب الزنجبيل من الثلاجة وصبّه على مكعبات الثلج في أكواب التقديم حتّى ملء نصف الكوب.
• إضافة بعض شرائح الليمون إلى شراب الزنجبيل في الأكواب.
• صب المياه الغازية فوق شراب الزنجبيل في الأكواب حتّى ملئها ثمّ تقديم الشراب مباشرة.

شراب الليمون والزنجبيل

المكوّنات

• ربع ليمونة.
• نصف حبة من الليمون الأخضر.
• واحد ونصف سنتيمتر من الزنجبيل الطازج.
• تفاحة.
• كوب من العنب.

طريقة التّحضير

• غسل العنب جيداً وإزالة البذور منه.
• غسل التفاح ونزع البذور منه وتقطيعه بسكينة حادة إلى شرائح.
• عصر الليمون ووضع عصيره جانباً.
• وضع كلٍ من: العنب، شرائح التفاح، عصير الليمون والزنجبيل في إبريق الخلاط وتشغيل الخلاط حتّى الحصول على العصير الناعم.
• تجهيز كاسات كبيرة شفافة للتقديم.
• صب العصير في في الكاسات دون ملئها ثمّ تعبئتها بالكامل بالمياة الفوارة.
• إضافة الثلج إلى العصير وتقديمه مباشرة.

مشروب الحليب بالزنجبيل والقرفة

المكوّنات

• ملعقة كبيرة من العسل.
• ملعقة كبيرة من الكاكاو.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
• عود من القرفة.
• كوب من الحليب.

طريقة التّحضير

• وضع كلٍ من: العسل، القرفة، الزنجبيل، الكاكاو والحليب في قدر على نار متوسطة حتّى غليان الخليط.
• رفع مشروب الحليب مع الزنجببل والقرفة عن النار.
• التخلص من عود القرفة ثمّ صب المشروب في كاسات التقديم وتقديمه ساخناً.

موكتيل‭ ‬الشمندر‭ ‬والجزر‭ ‬والزنجبيل

المكوّنات

• كوب من الماء.
• تفاحة متوسطة الحجم مفرغة من البذور ومقطعة إلى شرائح.
• أربع حبات متوسطة الحجم من الجزر، مقشرات ومقطعات إلى شرائح.
• حبة متوسطة الحجم من الشمندر مقشّرة ومقطعة إلى قطع كبيرة.
• ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج، مقشر ومقطع.

طريقة التّحضير

• وضع كلٍ من: الماء، التفاح، الجزر، الشمندر والزنجبيل في إبريق الخلاط.
• تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة حتّى الحصول على خليط أملس.
• تصفية العصير ثمّ تخفيفه بالماء حسب الرغبة.
• صب العصير في قنينة زجاجية وإغلاقها جيداً ثمّ وضع العصير في الثلاجة لمدّة يومين.
• إخراج العصير من الثلاجة ورجّه ثمّ صبّه في كاسات التقديم وتقديمه.