الزنجبيل مع الحليب
يعتبر مشروب الزنجبيل من المشروبات الصحية ذات الطعم اللاذع، ويحتوي الزنجبيل على عناصر غذائية هامة لصحة الجسم كالمعادن والزيوت بالإضافة إلى مضادات الأكسدة، ويستخدم بإضافته إلى الطعام كنوع من التوابل ليمنح الأطباق الطعم المميز، واستخدم منذ القدم في الصين والهند لعلاج العديد من الأمراض الخطيرة، ولزيادة قيمته الغذائية يتم مزجه مع الحليب، فالحليب من أهم المصادر البروتينية التي يحتاجها جسم الإنسان منذ الولادة، وسنتعرّف في هذا المقال عن فوائد الزنجبيل مع الحليب وطرق تحضيره.
مشروب الزنجبيل مع الحليب
المكوّنات:
- ملعقتان كبيرتان من الزنجبيل الطازج المبروش.
- أربعة أكواب من الحليب السائل.
- ثلاثة أكواب من الماء.
- أربع ملاعق صغيرة من السكر.
- أربع ورقات من النعناع للزينة.
طريقة التحضير:
- نضع في إناء الماء ونضيف إليه الزنجبيل، ثم نضع الإناء على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي المزيج، ثم نخفّف عنه النار ونتركه يغلي لعشر دقائق حتى يصبح لون الماء أصفر، وبعد ذلك نرفعه عن النار ونتركه جانباً.
- نضع الحليب في إناء آخر ونضعه على النار ونتركه حتى يغلي، ثم نرفعه عن النار.
- نصفّي الزنجبيل ونضيفه إلى الحليب، ثم نضيف السكر ونحركه جيداً ونسكبه في كوب ونزينه بأوراق النعناع ونقدمه ساخناً.
الزنجبيل مع الحليب خالي الدسم
المكوّنات:
- كوب من الحليب خالي الدسم.
- غرام من الزنجبيل الطازج المبروش.
- سكر حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- نضع الحليب في إناء، ثم نتركه يسخن جيداً على النار، وبعدها نضيف الزنجبيل والسكر.
- نترك المشروب لمدة دقيقتين حتى يهدأ ثم نشربه.
الزنجبيل بالحليب المجفّف
المكوّنات:
- كوب من الماء البارد.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب المجفّف.
- زنجبيل طازج، أو ثلاث ملاعق صغيرة من الزنجبيل المطحون.
طريقة التحضير:
- نقطع الزنجبيل لنصفين.
- نضع الماء في إناء ونضيف إليه الحليب ونذيبه جيداً، ثم نضيف إليه السكر، ونضع الإناء على النار ونضيف إليه قطع الزنجبيل ونحرّكه حتى يغلي.
فوائد مشروب الزنجبيل مع الحليب
- يزيدان من قوّة العظام ويقيان من الإصابة بالهشاشة.
- يخفضان من مستوى ضغط الدم المرتفع.
- يغذّيان الجسم، ويخلّصان من زيادة الوزن في حال تم تناول المشروب في الصباح وخاصّة إن كان الحليب خالي الدسم.
- يمنعان من الإصابة بالالتهابات.
- يحدان من الإصابة بالغثيان الذي يحدث بعد إجراء العمليات الجراحيّة.
- يعتبر مشروب الحليب بالزنجبيل مضاداً للميكروبات.
- يقيان من خطر الإصابة بالسرطان، وذلك لاحتواء المشروب على الكالسيوم الذي يحدّ من نموّ الأورام السرطانية والخلايا الخبيثة كسرطان الثدي والقولون.
- يزيدان فعالية الكلى في التخلص من الحصوات.
- يمنعان من الإصابة بتخثر الدم.