طريقة تحضير البهارات المشكلة

خلطة البهارات السّبعة مدّة التّحضير عشر دقائق تستخدم في تتبيل أطباق الدجاج، اللّحوم، الأرز، الخضار والمحاشيالمكوّنات نصف كوب من الفلفل الأسود المطحون. نصف كوب

خلطة البهارات السّبعة

مدّة التّحضير عشر دقائق تستخدم في تتبيل أطباق الدجاج، اللّحوم، الأرز، الخضار والمحاشي

المكوّنات

• نصف كوب من الفلفل الأسود المطحون.
• نصف كوب من البهارالحلو السادة المطحون.
• ثلاثة أرباع الكوب من الكزبرة الجافة المطحونة.
• ثلث كوب من الهيل المطحون.
• ملعقة كبيرة من الكركم.
• ثلث كوب من القرنفل المطحون.
• ثلاث ملاعق كبيرة من القرفة المطحونة.

طريقة التّحضير

• خلط البهارات جميعها والاحتفاظ بها في برطمان جاف نظيف.

بهارات الغرام مسالا الهندية

مدّة التّحضير عشر دقائق تستخدم في تتبيل أطباق الدّجاج واللّحوم والأرز الهنديّة

المكوّنات

• ملعقة كبيرة من الكمّون المطحون.
• ملعقة صغيرة ونصف من الكزبرة المطحونة.
• ملعقة صغيرة ونصف من الهال المطحون .
• ملعقة صغيرة ونصف من الفلفل الأسود المطحون.
• ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة .
• نصف ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
• نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة.

طريقة التّحضير

• خلط البهارات جميعها والاحتفاظ بها في برطمان جاف نظيف.

خلطة بهارات الكاجون

مدّة التّحضير عشر دقائق تستخدم في تتبيل اللّحوم، الدّواجن للشّواء والأرز

المكوّنات

• ملعقتان كبيرتان من الثوم البودرة.
• ملعقتان كبيرتان التوابل الإيطالية.
• ملعقتان كبيرتان من الفلفل الحلو البودرة.
• ملعقتان كبيرتان من الملح.
• ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• ملعقة كبيرة من الفلفل الحريف.
• ملعقة كبيرة من الأوريجانو المجفّف.
• ملعقة كبيرة من بودرة البصل.

طريقة التّحضير

• خلط البهارات مع بعضها في وعاء صغير.
• حفظها في برطمان محكم الغطاء، مخزّن في درجة حرارة الغرفة.

خلطة البهارات الإيطالية

مدّة التّحضير عشر دقائق تستخدم في تتبيل الدّجاج، الستيك، الخضار، البيتزا والسّلطة

المكوّنات

• ثلاث ملاعق كبيرة من الأوريجانو المجفف.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الريحان المجفف.
• ملعقتان كبيرتان من الزعتر المجفف.
• ملعقتان كبيرتان من إكليل الجبل.
• ملعقتان صغيرتان من الثوم البودرة.
• ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
• نصف ملعقة صغيرة من ملح كوشير.

طريقة التّحضير

• إضافة كل التّوابل إلى برطمان وإحكام غطائه ثم ّهزّه بشكل جيد.
• الاحتفاظ به بدرجة حرارة الغرفة لحين الاستعمال.

خلطة بهارات الفاهيتا

مدّة التّحضير عشر دقائق تستخدم في تتبيل الدّجاج ، اللحوم وتسبيك الصلصات

المكوّنات

• ملعقة كبيرة من نشا الذّرة.
• ملعقتان صغيرتان من بودرة الفلفل الحار.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الحلو.
• ملعقة صغيرة من السّكر .
• ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
• نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثّوم.
• نصف ملعقة صغيرة من الكمّون المطحون.
• ملعقة صغيرة من جريش الفلفل الحار.

طريقة التّحضير

• خلط البهارات في وعاء صغير مع بعضها .
• حفظها في برطمان محكم الإغلاق، وتخزينه في درجة حرارة الغرفة.

خلطة بهارات التّاكو المكسيكية

مدّة التّحضير عشر دقائق تستخدم في تتبيل الدّجاج ، الأسماك، الكفتة

المكوّنات

• ملعقتان كبيرتان من بودرة البصل.
• ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار.
• ملعقة كبيرة من الكمّون المطحون .
• ملعقة كبيرة من البابريكا المدخّنة.
• ملعقة كبيرة من بودرة الثّوم.
• ملعقة كبيرة من الأوريجانو.
• ملعقة كبيرة من السّكر الأبيض.

طريقة التّحضير

• خلط البهارات وتعبئتها في برطمان جاف ونظيف لحين الاستعمال.

خلطة شيِّ الدجاج

مدّة التّحضير عشر دقائق تستخدم في تتبيل الدّجاج ، الخضار

المكوّنات

• ملعقة صغيرة ونصف من الملح البحري.
• ملعقة صغيرة من بودرة الثّوم .
• نصف ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون.
• نصف ملعقة صغيرة من الزّعتر المجفف.
• ملعقة كبيرة من البقدونس المجفف.
• ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة.
• نصف ملعقة صغيرة من الخردل المطحون.
• ملعقة كبيرة من البابريكا المدخّنة.

طريقة التّحضير

• خلط البهارات في وعاء صغير مع بعضها.
• حفظها في برطمان زجاجي لحين الاستعمال.

المقال السابق: أسهل طريقة لعمل مندي دجاج
المقال التالي: أسهل طريقة مكرونة بالتونة