الفشار
يعد الفشار من المسليات التي يفضل تناولها العديد من الأشخاص أثناء مشاهدة الأفلام التلفزيونية أو السينمائية، كما يفضل تناولها الكثير من الأطفال في مدن الملاهي، وله الكثير من الفوائد التي تعود على جسم الإنسان، فهو يمد الجسم بالألياف التي تمده بالطاقة اللأزمة للقيام بالأعمال المترتية عليه، كما يساهم في التخلص من الوزن الزائد، ويقي الجسم من الإصابة بالعديد من الأمراض المختلفة كالسرطان، والزهايمر، ويمكن تحضير الفشار بطرق ونكهات مختلفة مثل: الشوكولاتة، أو الكراميل، أو الكستر، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير الفشار للرجيم.
طريقة تحضير الفشار للرجيم
المكوّنات:
- ربع كوب من حبوب الذرة اليابسة.
- أربع ملاعق صغيرة من زيت الذرة النباتي.
- ملعقة صغيرة من الزبدة النباتية.
- ربع ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الأحمر الحار.
- رشة من الكمون.
- رشة من الثوم البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير:
- وضع الزيت في قدر واسع، ورفعة على نار ذات حرارة متوسطة، وتركه مدّة لا تقل عن دقيقتين، حتّى يسخن جيداً.
- إضافة حبوب الذرة، وتغطية القدر باستخدام غطاء بلاستيكي، وتركه مدّة لا تقل عن عشر دقائق، حتّى تنضج تماماً.
- تخفيض درجة حرارة النار، وترك القدر عليها مدّة خمس دقائق إضافية، حتى تتقرقع كل الحبوب.
- رفع القدر عن النار، وإضافة الزبدة، وخلط المكوّنات جيداً.
- وضع الفلفل الحار، والكمون، والثوم البودرة،والملح في وعاء واسع.
- وضع الخليط الناتج على الفشار، وخلطه حتّى تتوزع على الفشار بصورة تامة.
طريقة عمل فشار بالميكروويف
المكوّنات:
- ربع كوب من حبوب الذرة اليابسة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
- كيس ورقي.
طريقة التحضير:
- وضع حبيبات الذرة داخل الكيس الورقي، ثمّ إضافة الملح.
- طوي الكيس واغلاقه بإحكام شديد.
- إدخال الكيس الورقي إلى الميكروويف، وتركه مدّة لا تقل عن دقيقتين تقريباً، حتّى تنضج تماماً، وتتحول حبيبات الذرة إلى الفشار.
- إخراج الكيس من الميكرويف، وافراغ محتواه في طبق.
- يُمكن إضافة كمية إضافية من الملح، أو أقل من الكمية المذكورة حسب الرغبة.
طريقة الفشار بالزعتر
المكوّنات:
- ربع كوب من الذرة اليابشة.
- ست ملاعق صغيرة من الزعتر الناشف.
- ربع كوب من زيت الذرة.
طريقة التحضير:
- طحن الزعتر في المطحنة، حتّى يصبح ناعماً.
- وضع الزيت في قدر على حرارة متوسطة، ثمّ إضافة ملعقة من الزعتر، وتحريكها جيداً.
- إضافة الذرة، والتحريك مرة أخرى، وتغطيه القدر، وتركه حتّى ينضج الفشار.
- رفع الغطاء، وإضافة كمية الزعتر المتبقية، ويمكن إضافة رشة من الملح.