طريقة تحضير عصير البطيخ

القيمة الغذائية للبطيخ

تحتوي كل 100 غرام من البطيخ على المكوّنات الغذائية الآتية:

عصير البطيخ

المكوّنات:

• ربع بطيخة متوسطة الحجم.
• سكر أو عسل -حسب الرغبة-.
• ماء بارد.
• مكعبات من الثلج.

طريقة التحضير:

• قشر البطيخة، وانزع البذور منها.
• قطع البطيخ إلى مكعبات.
• ضع قطع البطيخ في الخلاط، وأضف السكر أو العسل.
• اخلط البطيخ إلى أن يصبح العصير ناعماً.
• صب عصير البطيخ فوق قطع الثلج في كوب التقديم.

عصير البطيخ والشمام

المكوّنات:

• ثلاثة أكواب من البطيخ المقطع إلى قطع صغيرة بارد جداً.
• كوب من الشمام المقطع إلى قطع صغيرة بارد جداً.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• نصف كوب من القطر متوسط السماكة.
• ملعقة صغيرة من بشر الليمون.

طريقة التحضير:

• ضع السكر لتحضير القطر مع ربع كوب من الماء، وربع ملعقة من عصير الليمون.
• اترك المزيج يغلي لمدة خمس دقائق فقط واتركه يبرد.
• ضع البطيخ، والشمام، والقطر، وعصير الليمون وبشر الليمون في الخلاط.
• اخلط المكوّنات جيداً.
• اسكب العصير في أكواب التقديم فوق قطع الثلج وزيّنه بالنعناع الأخضر.

ميلك شيك البطيخ

المكوّنات:

• علبة من الحليب المركز المحلى البارد.
• 750 غراماً من البطيخ البارد منزوع البذور والمقطع إلى مكعبات.
• ثلاث ملاعق من الفانيلا.
• ثلاثة مكعبات من الثلج المجروش.

طريقة التحضير:

• ضع جميع المكوّنات في الخلاط الكهربائي.
• اخلط المكوّنات لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق إلى أن يصبح الخليط ناعم.
• صب الخليط في كأس التقديم.

جرانتيا البطيخ

المكوّنات:

• نصف حبة من البطيخ المقطع ومنزوع البذور.
• عصير ثمرتين من الليمون.
• ثلث كوب من السكر.

طريقة التحضير:

• اخلط المكوّنات في الخلاط الكهربائي، ثمّ انقلها إلى وعاء.
• صفِّ الخليط.
• ضع الخليط في وعاء زجاجي واحفظه في مجمد الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
• اكشط الطبقة العلوية من الثلج بحيث يصبح مفتتاً، وأعد الوعاء إلى مجمد الثلاجة لمدة ساعتين.
• ارفع الوعاء واكشط الثلج مرة أخرى.
• أعد الوعاء إلى مجمد الثلاجة.
• كرر العملية إلى أن يصبح الخليط زغباً.
• قدم الجرانيتا في أكواب زجاجية وزينه بأوراق النعناع.

عصير البطيخ والليمون والزنجبيل

المكوّنات:

• اثنا عشر كوباً من البطيخ المقطع ومنزوع البذور.
• ملعقتان صغيرتان ونصف من بشر قشور الليمون.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• ملعقة صغيرة ونصف من عصير الليمون.
• ملعقة صغيرة ونصف من مبشور الزنجبيل الطازج.
• مكعبات من الثلج.
• ثُمن ملعقة ملح.

طريقة التحضير:

• اخلط قطع البطيخ إلى أن تصبح ناعمة.
• أضف عصير الليمون، وبشر الليمون، والزنجبيل، والملح.
• ضع العصير في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
• صب العصير فوق قطع الثلج وقدمه.

سموذي البطيخ

المكوّنات:

• أربعة إلى خمسة أكواب بطيخ مقطع إلى قطع صغيرة.
• عشر حبات فراولة طازجة أو مجمدة.
• ملعقتان إلى ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
• ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• كوب من الكريمة.

طريقة التحضير:

• اهرس حبات البطيخ جيداً.
• ضع هريس البطيخ في مصفاة واضغط عليه بأطراف الأصابع حتى ينزل العصير منه.
• ضع عصير البطيخ، والفراولة والسكر في الخلاط.
• اخلط المكوّنات جيداً.
• أضف الكريمة واخلط إلى أن يتكون مزيج كريمي.
• أضف مزيداً من السكر -حسب الرغبة-.