-

طريقة تحضير عصير البطيخ

(اخر تعديل 2024-09-09 11:28:33 )

القيمة الغذائية للبطيخ

تحتوي كل 100 غرام من البطيخ على المكوّنات الغذائية الآتية:

ماء
91.45 ماء
طاقة
30 كالوري
بروتين
0.61 غراماً
لبيدات
0.15 غراماً
كربوهيدرات
7.55 غراماً
ألياف
0.4 غراماً
سكريات
6.2 غراماً
كالسيوم
7 ملليغرامات
حديد
0.24 ملليغراماً
مغنيسيوم
10 ملليغرامات
فسفور
11 ملليغراماً
بوتاسيوم
112 ملليغراماً
صوديوم
1 ملليغراماً
زنك
0.1 ملليغراماً
فيتامين ج
8.1 ملليغراماً
فيتامين أ
569 وحدة دولية

عصير البطيخ

مدة التحضير
5 دقائق
تكفي لـ
شخص واحد

المكوّنات:

  • ربع بطيخة متوسطة الحجم.
  • سكر أو عسل -حسب الرغبة-.
  • ماء بارد.
  • مكعبات من الثلج.

طريقة التحضير:

  • قشر البطيخة، وانزع البذور منها.
  • قطع البطيخ إلى مكعبات.
  • ضع قطع البطيخ في الخلاط، وأضف السكر أو العسل.
  • اخلط البطيخ إلى أن يصبح العصير ناعماً.
  • صب عصير البطيخ فوق قطع الثلج في كوب التقديم.

عصير البطيخ والشمام

مدة التحضير
5 دقائق
مدة الطهي
5 دقائق
تكفي لـ
6 أشخاص

المكوّنات:

  • ثلاثة أكواب من البطيخ المقطع إلى قطع صغيرة بارد جداً.
  • كوب من الشمام المقطع إلى قطع صغيرة بارد جداً.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • نصف كوب من القطر متوسط السماكة.
  • ملعقة صغيرة من بشر الليمون.

طريقة التحضير:

  • ضع السكر لتحضير القطر مع ربع كوب من الماء، وربع ملعقة من عصير الليمون.
  • اترك المزيج يغلي لمدة خمس دقائق فقط واتركه يبرد.
  • ضع البطيخ، والشمام، والقطر، وعصير الليمون وبشر الليمون في الخلاط.
  • اخلط المكوّنات جيداً.
  • اسكب العصير في أكواب التقديم فوق قطع الثلج وزيّنه بالنعناع الأخضر.

ميلك شيك البطيخ

مدة التحضير
5 دقائق
مدة الطهي
5 دقائق
تكفي لـ
شخصين

المكوّنات:

  • علبة من الحليب المركز المحلى البارد.
  • 750 غراماً من البطيخ البارد منزوع البذور والمقطع إلى مكعبات.
  • ثلاث ملاعق من الفانيلا.
  • ثلاثة مكعبات من الثلج المجروش.

طريقة التحضير:

  • ضع جميع المكوّنات في الخلاط الكهربائي.
  • اخلط المكوّنات لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق إلى أن يصبح الخليط ناعم.
  • صب الخليط في كأس التقديم.

جرانتيا البطيخ

مدة التحضير
20 دقيقة
مدة التبريد
300 دقيقة
تكفي لـ
8 أشخاص

المكوّنات:

  • نصف حبة من البطيخ المقطع ومنزوع البذور.
  • عصير ثمرتين من الليمون.
  • ثلث كوب من السكر.

طريقة التحضير:

  • اخلط المكوّنات في الخلاط الكهربائي، ثمّ انقلها إلى وعاء.
  • صفِّ الخليط.
  • ضع الخليط في وعاء زجاجي واحفظه في مجمد الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
  • اكشط الطبقة العلوية من الثلج بحيث يصبح مفتتاً، وأعد الوعاء إلى مجمد الثلاجة لمدة ساعتين.
  • ارفع الوعاء واكشط الثلج مرة أخرى.
  • أعد الوعاء إلى مجمد الثلاجة.
  • كرر العملية إلى أن يصبح الخليط زغباً.
  • قدم الجرانيتا في أكواب زجاجية وزينه بأوراق النعناع.

عصير البطيخ والليمون والزنجبيل

مدة التحضير
5 دقائق
مدة التبريد
20 دقيقة
تكفي لـ
6 أشخاص

المكوّنات:

  • اثنا عشر كوباً من البطيخ المقطع ومنزوع البذور.
  • ملعقتان صغيرتان ونصف من بشر قشور الليمون.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • ملعقة صغيرة ونصف من عصير الليمون.
  • ملعقة صغيرة ونصف من مبشور الزنجبيل الطازج.
  • مكعبات من الثلج.
  • ثُمن ملعقة ملح.

طريقة التحضير:

  • اخلط قطع البطيخ إلى أن تصبح ناعمة.
  • أضف عصير الليمون، وبشر الليمون، والزنجبيل، والملح.
  • ضع العصير في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
  • صب العصير فوق قطع الثلج وقدمه.

سموذي البطيخ

مدة التحضير
5 دقائق
تكفي لـ
2-3 أشخاص

المكوّنات:

  • أربعة إلى خمسة أكواب بطيخ مقطع إلى قطع صغيرة.
  • عشر حبات فراولة طازجة أو مجمدة.
  • ملعقتان إلى ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • كوب من الكريمة.

طريقة التحضير:

  • اهرس حبات البطيخ جيداً.
  • ضع هريس البطيخ في مصفاة واضغط عليه بأطراف الأصابع حتى ينزل العصير منه.
  • ضع عصير البطيخ، والفراولة والسكر في الخلاط.
  • اخلط المكوّنات جيداً.
  • أضف الكريمة واخلط إلى أن يتكون مزيج كريمي.
  • أضف مزيداً من السكر -حسب الرغبة-.