الموز
يعتبرُ الموز من الفواكه المحبّبة لدى العديدِ الأفراد، حيث يتميّز بمذاقه الحلو واللذيذ، كما يحتوي على العديد من الفيتامينات، والبروتينات، والمعادن، والسكريّات اللازمة التي تمدّ جسم الإنسان بالطاقة للقيام بوظائفه اليوميّة، وفي هذا المقال سنتحدّث عن كيفيّة حفظ الموز لفترة طويلة، وفوائده العامة، وفوائده الجمالية، بالإضافة إلى أضراره.
كيفية حفظ الموز لفترة طويلة
- طريقة حفظ الموز بواسطة كيس بلاستيكيّ، ويتمّ ذلك كما يلي:
- طريقة حفظ الموز بواسطة قصدير، ويتمّ ذلك كما يلي:
- شراء الموز الأخضر من السوق، ثم وضعه داخلَ طبقٍ زجاجيّ لمدّة يوميْن على الأقلّ، على حرارة الغرفة، مع الحرص على عدم تعرّضه للهواء أو الحرارة العالية.
- بعد مرور يوميْن يتمّ وضع الموز داخلَ كيس بلاستيكيّ، ثم غلقه بإحكام، ووضعه في الثلاجة على درجة حرارة أقلّ من 12 مئويّة.
- يمكن وضع حبات الموز داخلَ أوراق، وغلقها جيّداً بواسطة شريط لاصق، ثم وضعها خارجاً داخل طبق زجاجيّ لحين الاستخدام.
- وضع حبات الموز داخل ورق قصدير، وغلقه جيداً من جميع النواحي.
- نضعه في الثلاجة على درجة حرارة باردة، لحين الاستخدام.
كيفية حفظ الموز الناضج
- فصل حبات الموز عن بعضها البعض.
- وضع حبات من الفاكهة الناضجة مع الموز؛ ليسهل نضجه.
- وضع غلاف بلاستيكيّ على ساق الموز، وإغلاقه جيداً.
- وضع حبات الموز في الثلاجة لحين الاستخدام.
فوائد الموز
فوائد عامّة
- يخفف من الكآبة والإحباط، نظراً لاحتوائه على عنصر الترايبتوفان الذي يساعد على تحسين المزاج.
- يعالج فقر الدم بشكلٍ فعّال، لاحتوائه على عنصر الحديد بشكلٍ كبير.
- زيادة نشاط الدماغ، حيث أثبتت الدراسات الحديثة أنّ تناول حبة من الموز صباحاً يزيدُ من نشاط الدماغ بشكلٍ فعّال.
- يقلل من الإمساك، لاحتوائه على كميّات كبيرة من الألياف.
- يقلّل من حموضة المعدة.
- يعالج غثيان الصباح خاصة للحوامل، حيث يساعد على تهدئة المعدة.
- يعالج عضّات البعوض بشكلٍ آمن وفعّال، لاحتوائه على مجموعة فيتامين ب بكثرة.
- ينظّم درجة حرارة الجسم.
- يخفف من الإجهاد بشكلٍ كبير، لاحتوائه على عنصر البوتاسيوم الذي يساعد على توازن نبض القلب.
- يخفف من الآلام الدورة الشهريّة.
- يقاوم البكتيريا والأمراض المختلفة التي يتعرّض لها الجسم.
- يخفض نسبة الكوليسترول في الدم.
- يحمي جدران المعدة من التلف.
خلطات الموز للشعر والبشرة
- نضع ملعقتين كبيرتيْن من قشر الموز المطحون، وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، وملعقتين كبيرتين من المايونيز في وعاء ونخلط جيداً، ثم نضع الخليط على الشعر ونتركه لمدة أربع ساعات على الأقلّ، وبعدها نغسل الشعر جيداً بالماء، ويستخدم هذا الخليط لزيادة نعومة الشعر.
- نضع ملعقتين كبيرتين من الموز المهروس في وعاء ونخلط جيّداً، ثم نضع الخليط على الشعر ونتركه لمدة نصف ساعة على الأقلّ، وبعدها نغسل الشعر جيداً بالماء، ويستخدم هذا الخليط للحدّ من جفاف الشعر.
- نضع ملعقة كبيرة من الموز المهروس، وملعقة صغيرة من عصير الليمون، وملعقة صغيرة من اللبن الزبادي في وعاء ونخلط جيداً، ثم نضع الخليط على البشرة لعشرين دقيقة، وبعدها نغسل الوجه جيداً بالماء، ويستخدم هذا الخليط للتخلّص من مشاكل البشرة الدهنيّة.
- نضع ملعقة كبيرة من الموز المهروس، وملعقة كبيرة من زيت اللوز، وملعقة كبيرة من العسل في وعاء ونخلط جيداً، ثم نضع الخليط على البشرة لمدة عشرين دقيقة، وبعدها نغسل الوجه جيداً بالماء، ويستخدم هذا الخليط للتخلص من مشاكل البشرة الجافة.
أضرار الموز
- يؤدّي إلى الإمساك في حال تناوله بكميّات كبيرة.
- يزيد من الوزن بشكلٍ كبير، نظراً لاحتوائه على كميّات مرتفعة من السعرات الحراريّة، حيث تحتوي حبّة واحدة من الموز على 105سعرة حراريّة.
- احتماليّة الإصابة بمرض السكري، لاحتوائه على كميّة كبيرة من الكربوهيدرات.
- يؤدّي إلى تلف الأعصاب في حال تناوله بشكلٍ كبير، نظراً لاحتوائه على فيتامين B6 بكثرة.