خميرة البيرة
عرف الإنسان الخمائر منذ القدم ودخلت في الكثير من مجالات الحياة المتنوعة، ومن أبرز أنواع الخمائر خميرة البيرة التي تتكون من عدد من الفيتامينات المهمة، مثل: فيتامين ب1، ب2، ب3، ب5، ب6، ب12، وعلى 14 نوعاً من الأملاح المعدنية، مثل: الزنك، والحديد، والمغنيسيوم، و16 نوعاً من الأحماض، وعدا عن ذلك فهي تعتبر مصدراً مهماً للبروتينات، وبالتالي تعد مادة تمدّ الجسم بالكثير من الفوائد الصحية. وبعد الدراسات والتجارب التي أجريت عليها فهي تعتبر طريقة جيدة لتخفيف الوزن والتنحيف، فهي تحتوي على مادة الكروميوم التي تزيد حرق الدهون الذي يؤدي إلى تخسيس الوزن.
طرق استخدام خميرة البيرة للتنحيف
- يفضل إذابتها في العصير أو الحليب، ويتم تناولها قبل وجبة الطعام بنصف ساعة، حيث تسد الشهية والرغبة في تناول الطعام، وتساعد في المحافظة على مستوى السكر في فتقل الرغبة في تناول السكريات والأطعمة المختلفة.
- يمكن إضافة الخميرة إلى السلطة.
- يفضل عند استعمالها أن تكون على شكل مسحوق، ولا تتعدى الكمية المستخدمة ملعقة كبيرة.في اليوم
- يتم استخدامها عندما تكون على شكل أقراص أو كبسولات بتناولها قبل الوجبة بساعة أو ساعتين، وتناول حبتين قبل الاستيقاظ من النوم بثلاث ساعات، أي النهوض قبل موعد الاستيقاظ بثلاث ساعات ثم العودة إلى النوم مرة أخرى.
الفوائد العامة لخميرة البيرة
- تزيد الوزن إذا تم تناولها بعد وجبة الطعام بساعتين.
- تعيد للجسم حيويته ونشاطه وتؤخر علامات الشيخوخة.
- تحافظ على توازن الجهاز العصبي، وعلى سلامة الأعصاب بفضل فيتامين ب.
- تمنع إصابة الجسم بمرض البول السكري، فخميرة البيرة تحتوي على مادة تحفز إنتاج الإنسولين من البنكرياس، ولهذا هي غذاء جيد لمرضى السكري.
- تؤخر ظهور الشيب في الشعر؛ لاحتوائها على حمض النكليك الذي يحفز خلايا الجسم للاحتفاظ بحيويتها ونشاطها.
- تمنع ظهور التجاعيد على الوجه.
- تكافح حالات الأرق والضيق.
- تحسّن عملية الهضم، وتتخلص من آلام القولون.
- تحافظ على مستوى ضغط الدم.
- تحافظ على نسبة السكر في الدم.
فوائد خميرة البيرة للبشرة
- تستخدم لتفتيح البشرة، وذلك بخلط ملعقة واحدة من الخميرة مع ملعقة من ماء الورد، ويوضع الخليط بعد مزجه جيداً على الوجه والرقبة مدّة نصف ساعة، ثمّ يغسل الوجه بالماء الفاتر، ويدهن الوجه بالكريم المرطب.
- تتخلص من الرؤوس السوداء، والدهون من البشرة الدهنية، وذلك بخلط ملعقة واحدة من الخميرة مع كوب من لبن الزبادي، ويوضع على كامل الوجه مدّة 20 دقيقة، ثمّ يغسل الوجه بالماء الدافئ، ثمّ بالماء البارد.