طريقة استخدام بذور الشيا

بذور الشيا

يطلق عليها أيضاً "التشيا"، وهي النوع الأسباني من المرمية، في الدول العربية تسمّى ببذور القصعين أو المرمية، يقوم الأسبان بتقديمه كشراب تقليديّ متوارث للضيوف، حيث يقدّمون بذور الشيا مع الماء والليمون والسكر، وبذور الشيا غنية بالفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم، وهي ذات مذاق لا يؤثر على الأطعمة، أي إنّ لها طعماً محايداً، بحيث لا تؤثر على النكهة.

إذا تمّ تناول بذور الشيا يوميّاً فإنّها تمنح الجسم العناصر الغذائيّة اللازمة لبذل الجهد، وذلك لأنّها تحتوي على الأوميجا 3 والألياف، والكالسيوم، والفوسفور، والكثير من الفيتامينات والمعادن الأخرى، إذا تمّ استخدام بذور الشيا في تحضير العصائر فإنّها تعطيه قواماً رائعاً، ويجب طحنها حتى لا يتكون جل هلامي لا يستحبّ أكله، وهنا في هذه المقالة سوف نخص بالذكر طرق استخدام بذور الشيا في حياتنا اليومية.

طرق استخدام بذور الشيا

إن طرق استخدام بذور الشيا متعددة وكثيرة، نذكر منها:

تحضير العصائر

مع اقتراب فصل الصيف فإنّنا نحتاج إلى عصائر باردة ومفيدة نشربها في الأجواء الحارة، وعصير بذور الشيا هو من الخيارات المناسبة، ويتمّ تحضيره بالطريقة التالية: من خلال إضافة ملعقة واحدة من بذور الشيا الحبّ أو المطحون إلى العصائر أو المشروبات الباردة التي نشربها خلال الوجبات، فإنّ شرب العصير الذي يحتوي على الشيا يعمل على زيادة كمية الأوميجا 3 في الطعام، كما تعمل بذور الشيا على جعل العصير أكثر كثافة، ولن تؤثر على مذاقه.

وجبات الطعام والسلطة

الصلصات والشوربات والطعام المسلوق