حبوب الحلبة
تعتبر الحلبة من أكثر أنواع النباتات المستخدمة في الطب العربي لقيمتها الغذائية العالية وفوائدها العديدة لجسم الإنسان، حيث تدخل في تحضير الوصفات التجميلية، وتعالج العديد من الأمراض، وتُزرع الحلبة في مختلف بلدان العالم أبرزها منطقة صحراء نيفادا لتوفر البيئة المناسبة وارتفاع شديد في درجة الحرارة، وتحتوي الحلبة على العديد من العناصر الغذائية، مثلّ المعادن كالفسفور، والزيوت الطيارة، والزيوت الثابتة، ومادتي الترويكونيلين والكولين اللتان تعدان من أهم مركبات فيتامين (ب).
فوائد حبوب الحلبة وطريقة استخدامها
- تعالج قرحة المعدة، حيث تُمزج ملعقة كبيرة من العسل مع مطحون ملعقة صغيرة من حبوب الحلبة، ويتم تناول المزيج كل ثماني ساعات.
- تعالج الربو وآلام الصدر والسعال، حيث يتم وضع ملعقة من حبوب الحلبة في كوبٍ من الماء، ثمّ يُغلى المزيج على النار ويتم شربه مرة في اليوم إلى أن يزول الألم.
- تُقلل نسبة السكر في الدم، حيث يتمّ تناول ملعقة من مسحوق الحلبة قبل كل وجبة ثلاث مرات في اليوم.
- تخفض مستوى الكولسترول الضار في الدم؛ لقدرتها على امتصاص الدهون الزائدة في الطعام؛ لاحتوائها على الألياف القابلة للذوبان والتي تزيد لزوجة الطعام المهضوم الأمر الذي يحول دون امتصاص أحماض الكولسترول في الدم، وتُستخدم من خلال تحميص حبوب الحلبة ثم سحقها، ويتمّ تناول المسحوق مع كوبٍ من الماء أو يُرش على وجبات الطعام.
- تحفز الطمث للفتيات حديثات البلوغ، وذلك عن طريق تناول ملعقة من مسحوق حبوب الحلبة مرتين في اليوم.
- تزيد إدرار الحليب للمرضع وتفتح شهيتها على الطعام، وذلك بتناول عشرين قطرة من زيت الحلبة ثلاث مرات في اليوم.
- تعالج آلام الرحم، وذلك من خلال طحن خمس ملاعق كبيرة من حبوب الحلبة، ويُضاف المسحوق إلى ثلاثة لترات من الماء ثمّ يوضع على النار حتّى يغلي مدّة عشر دقائق، بعد ذلك يُترك ليبرد وتجلس فيه السيدة المصابة بأوجاع الرحم.
- تحفز عمل الجهاز الهضمي وتفتح الشهية، وذلك من خلال وضع ملعقة من حبوب الحلبة في كوبٍ من الماء، ويُترك مدّة ساعتين، ثمّ يُشرب قبل تناول الوجبات.
- تطرد ديدان المعدة وتهاجمها، وذلك بتناول منقوع الحلبة كل يوم صباحاً على معدةٍ خاوية.
- تعالج حروق الجلد، ويتم ذلك من خلال مزج كمية مناسبة من مسحوق الحلبة مع زيت الورد، ويُدهن الجلد المصاب بالمزيج الناتج مرة واحدة في اليوم.
- تعالج الدمامل، وذلك بإضافة كمية قليلة من مطحون حبوب الحلبة إلى القليل من الماء الدافىء، وتُخلط المكونات مع بعضها للحصول على عجينة لينة يتم وضعها على الدمل ثمّ تُدلك لبضع دقائق، بعد ذلك يتم وضع القليل من هذه العجينة على الدمل ويُلف بقطعة نظيفة من القماش، وبعد اتباع هذه الوصفة سينفتح الدمل من تلقاء نفسه.
- تحافظ على صحة القلب وتقلل خطر تصلب الشرايين، وذلك بإضافة ملعقة صغيرة من حبوب الحلبة إلى كوبين من الماء، ويوضع المزيج على النار ويُترك حتّى يغلي مدّة خمس دقائق ثمّ يُصفى ويتم تناوله مع العسل.
- تعالج الإمساك، وذلك بتناول ملعقة من مطحون حبوب الحلبة مع كوبٍ من الماء الدافىء قبل الذهاب إلى النوم يومياً.
- تعالج الإنفلونز؛ لاحتوائها على مضادات الفيروسات ومضادات الأكسدة التي تحارب الكائنات الدقيقة المسؤولة عن المرض، وذلك عن طريق تناول شاي الحلبة مرتين في اليوم، أو بخلط ملعقة صغيرة من عصير الليمون وملعقة صغيرة من العسل وملعقة صغيرة من مطحون الحلبة، وتناول المزيج ثلاث مرات في اليوم.
- تعالج مشاكل الدورة الشهرية وتخفف أعراض سن اليأس، مثل: تقلبات المزاج، والاكتئاب، والهبات الساخنة؛ لاحتوائها على مركب الإستروجين، وذلك بتناول مشروب شاي الحلبة الدافىء مرتين في اليوم.