الحلبة
الحلبة: نبات بذري من فصيلة البقوليات ذات الفلقة الواحدة، يصنف على أنه نبات عشبي حولي، يحمل بذوره في قرون ملتوية في فصل الأثمار، بذورها صغيرة جداً، تشبه في شكلها كلية الإنسان، وهي تتميّز برائحتها القوية إذا ما طهيت، أو تعرّضت للحرارة.
تحتوي الحلبة على كمّيّات كبيرة من البروتين، والمواد الدهنية، والنشا، الأمر الذي يجعلها مادّة غذائية مثالية لزيادة الوزن بصورة طبيعيّة دون حدوث أيّ ضرر على الجسم، كما تحتوي على المعادن الضروريّة للقيام بالوظائف الحيوية بالجسم، كالفسفور، والزنك، والكبريت، والحديد، إضافة إلى الكولين، والترايجونيلين.
كيفيّة استخدام الحلبة لزيادة الوزن
يعتبر تناول الحلبة الحلّ الأمثل للأشخاص الذين يعانون من النحافة المفرطة، في هذا المقال سأورد بعض الوصفات التي تدخل الحلبة في تحضيرها لعلاج مشكلة النحافة:
مشروب الحلبة
المكوّنات:
- ملعقتان كبيرتان حلبة.
- كوب حليب كامل الدسم.
- ملعقة صغيرة سكر بحسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- ننقي الحلبة جيداً من الشوائب، والأتربة، ثم نغسلها، ونصفّيها جيّداً من الماء.
- نضع الحليب، مع السكر، والحلبة في كسرولة، ونضعها على نار هادئة حتى يبدأ الحليب بالغليان.
- نترك الحليب يغلي لمدة ثلاث دقائق، حتى يكتسب لوناً، ونكهة الحلبة القوية.
- نتناول مشروب الحلبة بعد الوجبات الرئيسية الثلاثة، وقبل النوم لمدّة شهر، لنحصل على النتائج المرجوّة منه.
وصفة الحلبة مع زيت الزيتون
المكوّنات:
- كوب حلبة مطحونة بودرة.
- نصف كوب زيت زيتون.
- ربع كوب طحين قمح أسمر.
طريقة التحضير:
- نخلط المكونات كلها في طبق عميق، حتى نحصل على عجينة طريّة، وناعمة.
- نستطيع إضافة القليل من السكر إن رغبنا في ذلك.
- نتناول من عجينة الحلبة ثلاث ملاعق كبيرة يومياً، أربع مرات، ويفضّل أن يكون في فترة بين الوجبات.
- نتوقّف عن تناول هذه الوصفة عند شعورنا باعتدال الوزن.
تناول شراب الحلبة
المكوّنات:
- ملعقة صغيرة حلبة مطحونة.
- لتر ماء.
- ملعقة عسل.
طريقة التحضير:
- نغلي الحلبة المطحونة مع الماء لمدّة عشر دقائق.
- نترك شراب الحلبة حتى يبرد تماماً، ثمّ نصفّيه في وعاء آخر.
- نأخذ مقدار كوب منه، نحليه بالعسل، ونتناوله على مدار اليوم.
- نستمرّ في تناول شراب الحلبة حتى نحصل على النتائج المرجوة خلال فترة شهر.
كريم الحلبة للتسمين
المكوّنات:
- ملعقتان كبيرتان من زيت حلبة.
- ملعقتان كبيرتان زيت الخروع.
- علبة كريم جليسرويد صغيرة الحجم.
طريقة التحضير:
- نخلط الزيوت مع كريم الجليسرويد، نحركها جيداً حتى تتجانس معاً.
- ندهن المنطقة المراد تسمينها يومياً ثلاث مرات، حتى نحصل على النتائج المطلوبة خلال عشرة أيام من الاستخدام.