تعاني العديد من الأمّهات من مهمّة إطعام الصغار، وجذبهم لتناول الأطعمة الصحّيّة والغذاء المتوازن باستمرار، كما يعاني أغلب الأطفال من فقدان الشهيّة وعدم الرغبة في تناول الطعام، ممّا يتسبّب بفقدانهم لصحّتهم وإصابتهم بفقر الدم والتعب العام والضعف، نقدّم لك اليوم العديد من الأطباق المحبّبة للأطفال والتي سيتناولونها بسرعة وستكون مفيدة لهم.
البطاطا المخبوزة في الفرن
المكوّنات
- أربع حبّات بطاطا متوسّطة الحجم.
- زيت زيتون.
- ملح.
طريقة التحضير
- نسخّن الفرن، ونقوم بغسل البطاطا جيّداً بالفرشاة والماء، ثمّ نثقب البطاطا عدّة ثقوب بالشوكة.
- ندهن حبّة البطاطا بزيت الزيتون جيّداً، ثمّ نرشّها بالملح.
- نخبز البطاطا في الفرن لساعة كاملة حتّى تصبح هشّة وطريّة من الخارج، ثمّ نخرج البطاطا ونقطّعها من المنتصف وبإمكاننا حشوها بما نريد.
سلطة الفطر
المكوّنات
- حبّتان من الطماطم.
- بيضتان.
- خردل حلو.
- خسّ.
طريقةالتحضير
- نقوم بسلق البيض وتبريده، ثمّ نقوم بتقطيع الطماطم لأنصاف وننزع اللّبّ، ثمّ نقصّ قاعدة البيض من الأسفل قليلاً.
- نضع البيضة في صحن التقديم المفروش بالخسّ، ونضع فوق البيضة نصف من الطماطم المزيّن بنقاط الخردل.
صندوق المفاجآت
المكوّنات
- خبز توست.
- جمبري مقلي.
- جبن سائل.
- بن أعشاب.
- سلطة مشكلة.
- زيتون.
- بازلاء.
طريقة التحضير
- نصفّ خبز التوست ندهنه كما هو بجبنه الأعشاب، أمّا النصف الآخر نقطع منتصفها على شكل مربّع .
- نلصق كلاً من قطعتي خبز من الصنفين معاً، ثمّ نحشو المربعات بالجمبري، والجبن، والزيتون، والسلطة، ونزينها بالبازلاء.
الفطائر الملفوفة
المكوّنات
- خبز توست.
- أنواع مختلفة من الأجبان.
- مرتديلا.
- زيتون.
- جزر مبشور.
- طماطم.
طريقةالتحضير
- نرقّ خبز التوست بمرقّ العجين، ثمّ تُحشى بالجبن، والمرتديلا المقطّعة، والزيتون، والطماطم.
- نلفّ قطع التوست، ونغمسها بالجبن السائل، ونزيّنها بالجزر المبشور.
- يمكننا صناعة عدّة أشكال من خبز التوست كالقلوب والألعاب.
سلطة الخضروات
المكوّنات
- جزر
- لفت مسلوق ومقطّع ومملّح.
- طماطم.
- بيض مسلوق.
- بازيلاء.
- جبنه مبشورة.
- كريمة سائلة.
- جبنه مثلثات.
- ليمون.
- ملح.
- زيت.
طريقةالتحضير
- نقوم بسلق الجزر وطحنه، ثمّ نُضيف له الكريمة، والجبن، ونقلب المزيج على النار.
- عندما يبرد المزيج نضعه في كأس التقديم ،ونضع عليه اللّفت، وشرائح الطماطم، والبازيلاء، والبيض المقطّع، والجبن المبشور.
- نخلط بعض اللّيمون، والملح، والزيت، لنصنع تتبيله ونرشّها على الكأس.
إنّ الأطفال ينجذبون جدّاً لشكل الطبق؛ لدى ننصحك سيّدتي بتزين أطباق الطعام عند تقديمها، وقدّمي الأطباق المعتادة بحلّة جديدة، كما يمكنك دعوة طفلك ليساعدك في تزيين الأطباق بشرط أن يغسل يديه أولاً واحذري من استخدامه للأدوات الحادّة.