تساعد خلايا الدم البيضاء على تقوية جهاز المناعة في جسم الإنسان، حيث تقضي على كافة الفيروسات، والفطريات، والبكتيريا التي تصيب الجسم، بالإضافة إلى أنّها تدمر الجسيمات الغازيّة الضارة، كما أنّ هنالك الكثير من الأنواع لهذه الخلايا، ولكلّ نوع وظيفة خاصة به، فنوع يدمر البكتيريا الخارجيّة، ونوع يهاجم الخلايا التي تصيب بالفيروسات، وأنواع الأخرى تلعب دوراً مهماً في الحساسيّة.
يعتقد الكثير من الناس أنّ ارتفاع مستوى كريات الدم البيضاء مفيد جداً، لكنّ هذا الاعتقاد خاطئ، حيث إنّ زيادة خلايا الدم البيضاء يسبب الكثير من المشاكل، مثل العدوى، والالتهابات، والإجهاد، والصدمات النفسيّة، والحساسيّة، والكثير من الأمراض الأخرى، وسنتعرف في هذا المقال على أسباب ارتفاع كريات الدم البيضاء، بالإضافة إلى الأطعمة التي تساعد على تخفيض عدد كريات الدم البيضاء.
تعتبر الأطعمة من الأمور التي تؤثر في عدد خلايا الدم البيضاء في الجسم، وللمحافظة على المستويات المناسبة لخلايا الدم البيضاء يجب تجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر، والسعرات الحراريّة، والدهون، مثل الوجبات السريعة، كما أنّه يجب اختيار الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة، مثل الفيتامنيات، والألياف، وزيوت السمك، ودهون أخادية غير مشبعة، مثل الثوم، والأعشاب، والعنب، والتوابل، وبروتين الصويا، والمسكرات، والشاي الأسود والأخضر، وزيت الزيتون، وغيرها الكثير من المواد الغذائيّة، ويجب تناول خلال اليوم ست حصص على الأقل من الفواكه والخضار، ومن الجدير بالذكر أنّ اتّباع نظام غذائي صحي يساعد بشكل كبير على تنظيم خلايا الدم البيضاء، بحيث تكون بالمعدل المطلوب دون زيادة أو نقصان.