مكونات حساء حرق الدهون طب 21 الشاملة

حساء الملفوف لحرق الدهون

القيمة الغذائية

تحتوي الحصة الواحدة من حساء الملفوف على:

المكوّنات

• خمس حبات من الجزر المفروم.
• ثلاث حبات من البصل المفروم.
• علبتان من الطماطم المقشرة مع سائلها.
• رأس كبير من الملفوف المفروم.
• كيس من خليط شوربة البصل الجافة.
• علبة من الفاصولياء الخضراء المقسمة.
• لتر وثمانمئة ملليلتر من عصير الطماطم.
• حبتان من الفلفل الرومي الأخضر المقسم إلى مكعبات.
• عشرة عروق من الكرفس المفروم.
• علبة من مرق اللحم.

طريقة التحضير

• وضع كل من: الجزر، والبصل، والطماطم، والملفوف، والفاصولياء الخضراء، والفلفل الرومي، والكرفس في قدر كبير على النار.
• إضافة خليط شوربة البصل وعصير الطماطم ومرق اللحم وكمية كافية من الماء لتغطية الخضار بالكامل.
• ترك القدر على النار حتّى تنضج الخضار وتطرى.

شوربة الخضار الصيامية

المكوّنات

• ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون الصافي.
• كوب من كلٍّ من: الجزر المفروم، والكرفس المفروم، والبصل الحلو المفروم، والفلفل الرومي المفروم، والزهرة المفرومة.
• لتران وثمانمئة ملليلتر من الماء.
• ثلاثة أكواب من الفاصولياء الخضراء الطازجة المغسولة والمفرومة.
• أربعة أكواب من الكرنب.
• أربعة أكواب من السبانخ الطازج.
• ستة أكواب من الملفوف المفروم.
• كوبان من الطماطم المسلوقة.
• كوبان من البروكولي المفرومة.
• ملعقة كبيرة من كلٍّ من: الزنجبيل الطازج المهروس، والثوم المهروس، والملح الخشن.
• ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأسود المطحون.

طريقة التحضير

• وضع كمية الزيت في قدر كبير على نار متوسطة الحرارة وإضافة الجزر والكرفس والبصل وتقليبها مدّة ثلاث دقائق حتّى تطرى.
• إضافة الماء وباقي المكوّنات.
• ترك القدر على النار حتّى تطهى الخضار مدّة نصف ساعة، ثمّ تتبيلها بالملح والفلفل الأسود وتقديمها.