مكونات عصير التفاح

عصير التفاح

المكوّنات

• ثماني عشرة حبة تفاح.
• سكر وقرفة -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

• غسل التفاح والتخلص من لبه وبذوره، ثمّ تقسيمه إلى شرائح (لا داعي لتقشيره).
• وضع شرائح التفاح في قدر مع كمية كافية من الماء لتغطيتها.
• غلي الماء مع التفاح على النار مدة عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة حتى تطرى شرائح التفاح.
• وضع قطعة من قماش تصفية الجبن أو فلتر القهوة فوق مصفاة ذات ثقوب رفيعة جداً ووضع المصفاة فوق وعاء.
• غرف كمية من عصير التفاح الساخن داخل المصفاة والضغط على الخليط برفق لاستخلاص أكبر قدر من السوائل، ثمّ إكمال العملية للانتهاء من تصفية كل العصير.
• تذوق العصير بعد أن يبرد قليلاً وإضافة السكر والقرفة حسب الرغبة، وإن كان الطعم قوياً جداً يمكن إضافة القليل من الماء للوصول إلى الطعم المطلوب.

عصير التفاح والفراولة

المكوّنات

• كوبان من الفراولة منزوعة القمع.
• حبة تفاح أحمر حلو منزوع البذور واللب القاسي.
• ملعقة كبيرة من بذور الشيا (اختيارية).

طريقة التحضير

• عصر الفراولة من خلال عصارة الفواكه، ثمّ عصر التفاحة تبعاً لتعليمات العصارة.
• إضافة بذور الشيا في حال استخدامها وتركها تنتقع مدة خمس دقائق.
• تقديم العصير مع مكعبات الثلج مباشرةً.