الحديد
الحديد هو أحد العناصر الهامّة الموجودة في الجسم، نظراً لفوائده المتعددة والهامّة ونذكر منها: تشكيل الدم في الجسم، ونقل الأكسجين إلى جميع الأعضاء، والحفاظ على صحّة العضلات، والحفاظ على صحّة الدماغ، والحدّ من مرض فقر الدم، والحدّ من الإصابة بالفشل الكلوي، والحفاظ على صحّة الشعر، والوقاية من أمراض الجلد المختلفة وغيرها الكثير، لكنّه في بعض الأحيان ينقص عن معدله الطبيعي في الجسم نتيجة للعديد من الأسباب، مع العلم أنّ مُعدله الطبيعي يجب أن يكون 9ميللغرام للذكور البالغين، و12ميللغرام من الإناث البالغات، وفي هذا المقال سنتحدث عن أسباب نقصه، وأعراض نقصه، وكيفيّة علاجه طبياً، بالإضافة إلى أهم المأكولات التي تحتوي عليه.
أسباب نقص الحديد في الجسم
- وجود أمراض في الجهاز الهضمي مثل: قرحة المعدة، أو سرطان القولون وغيرها.
- الإصابة بالنزيف الحاد، وخصوصاً للنساء اللواتي يعانين من سرطان الرحم.
- صعوبة في امتصاص عنصر الحديد في الجسم.
- إزالة جزء من المعدة.
- النزيف الشديد أثناء الدورة الشهريّة.
- الإصابة بمرض الدودة الشصيّة.
أعراض نقص الحديد في الجسم
- التعب والإرهاق.
- الدوخة والدوران.
- الصداع الدائم والشديد.
- صعوبة في التنفس.
- شحوب في الجلد ولون البشرة.
- الإحساس بالآلام في الصدر.
- عدم التركيز أي التشتت.
- الإحساس ببرودة في الأطراف.
- الإصابة بالأمراض المختلفة، نتيجة لقلة المناعة في الجسم.
- وجود التهاب في اللسان.
- تكسّر الأظافر وتقصفها.
- تساقط الشعر.
- صعوبة في البلع.
علاجات طبية للحدّ من نقص الحديد
- تناول المكمّلات الغذائيّة الموجودة في الصيدليّات.
- إعطاء المريض حُقن وريديّة تحتوي على عنصر الحديد.
- تناول الأدوية التي تحتوي على عنصر الحديد.
- عمل الفحوصات الدوريّة للتأكد من أنّ الجسم يحتوي على عنصر الحديد بكميّةٍ كافيةٍ.
نصائح عند تناول الحديد
- عدم تناول كميّاتٍ كبيرةٍ من عنصر الحديد، لأنّه يؤدي إلى العديد من الأعراض الجانبيّة.
- يُفضل استشارة طبيب مختص قبل تناول مكمّلات الحديد الموجودة في الصيدليّات.
- يُفضل الاعتماد على المأكولات الطبيعيّة التي تحتوي عليه.
- إعطاء الحوامل كميةٍ مُناسبة من عنصر الحديد يوميّاً.
أهم المأكولات التي تحتوي على الحديد
- السبانخ: هو من أكثر الخضروات احتواءً على عنصر الحديد، ويُمكن تناوله نيّئاً بجانب السلطات المختلفة، أو مطبوخاً.
- صفار البيض: يحتوي صفار بيضة على 6 ميللغرامات من الحديد تقريباً.
- الكورن فليكس: يحتوي الكأس من الكورن فليكس على كميّةٍ كبيرةٍ من عنصر الحديد.
- المحار.
- اللحوم الحمراء المختلفة.
- فول الصويا: يحتوي الكأس منه على حوالي 60% من الكميّة الواجب تناولها من عنصر الحديد يوميّاً.
- بذور اليقطين: يحتوي 100غرام منها على حوالي 15ميللغراماً من عنصر الحديد.
- الفاصولياء البيضاء: يحتوي الكأس منها على 40% من الكميّة الواجب تناولها من عنصر الحديد يوميّاً.
- العسل الأسود.
- البقوليّات ولا سيّما العدس، إذ إنّ كل 100غرام منه يحتوي على 58% من الكميّة الواجب تناولها من عنصر الحديد.