أطعمة مليئة بالحديد

الأطعمة الحيوانيّة الغنيّة بالحديد

يوجد العديد من الأطعمة حيوانية المصدر، التي تحتوي على الحديد بكمياتٍ جيدة، وفيما يلي أهمّها:[1]

المحار: يحتوي كلّ 100 غرامٍ من المحار على 28 ملليغرماً من الحديد، أي ما نسبته 155% من الاحتياج اليومي للجسم.
كبد البقر: يحتوي كل 100 غرامٍ من كبد البقر على حوالي 6.5 ملليغراماتٍ من الحديد، أي ما نسبته 36% من الاحتياج اليومي للجسم.
اللحوم الحمراء: يحتوي كل 100 غرامٍ من اللحوم الحمراء على 2.7 ملليغرام من الحديد، أي ما نسبته 15% من الاحتياج اليومي للجسم.
لحم الديك الرومي الداكن: يحتوي كل 100 غرامٍ من لحم الديك الرومي الداكن 2.3 ملليغرام من الحديد، أي ما نسبته 13% من الاحتياج اليومي للجسم.
لحم الديك الرومي الأبيض: يحتوي كل 100 غرامٍ من لحم الديك الرومي الأبيض على 1.3 ملليغرام من الحديد.

يوجد العديد من الأطعمة النباتيك التي تُعتبر مصدراً غنيّاً بالحديد، وفيما يلي بعضٌ منها:[2]

العدس: يحتوي الكوب الواحد من العدس المطبوخ على 6.59 ملليغراماً من الحديد.
الفاصولياء البيضاء: يحتوي الكوب الواحد من الفاصولياء البيضاء على 5.2 ملليغراماً من الحديد.
التوفو: يحتوي نصف الكوب من التوفو على 6.65 ملليغراماً من الحديد.
البطاطا: تحتوي الحبة الواحدة من البطاطا متوسطة الحجم مع قشرها على ملليغرامين من الحديد.
السبانخ: يحتوي الكوب الواحد من السبانخ المطبوخ على 6.43 ملليغراماً من الحديد.
بذور القنب المُقشّر: تحتوي كلّ ثلاث ملاعق كبيرة من هذه البذور على 2.38 ملليغراماً من الحديد.

يوجد أنواعٌ كثيرةٌ من الفواكه التي تحتوي على الحديد بكمياتٍ جيدة، وفيما يلي بعضٌ منها:[3]

المشمش المُجفّف: يحتوي الكوب الواحد من المشمش المُجفّف الذي يزن 119 غراماً على ثمانية ملليغرامات؜ من الحديد.
جوز الهند المُجفّف: يحتوي كلّ 28 غراماً من جوز الهند المُجفّف على ملليغرامٍ من الحديد.
التوت الأحمر: يحتوي الكوب الواحد من التوت الأحمر الذي يزن 123 غراماً على ملليغرامٍ واحد من الحديد.
فاكهة العاطفة: يحتوي الكوب الواحد من فاكهة العاطفة على أربعة ملليغرامات من الحديد.
الأفوكادو: يحتوي الكوب الواحد من الأفوكادو على ملليغرامٍ من الحديد.

↑ Franziska Spritzler (19-2-2019), "11 Healthy Foods That Are Very High in Iron"، www.healthline.com, Retrieved 19-2-2019. Edited.
↑ Jayne Leonard (19-2-2019), "Iron-rich foods for vegetarians and vegans"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 19-2-2019. Edited.
↑ Daisy Whitbread (19-2-2019), "Fruits and Vegetables High in Iron"، www.myfooddata.com, Retrieved 19-2-2019. Edited.