الجزر
يعتبر الجزر من الخضروات اللذيذة، وموطنه الأصلي باكستان ثم أصبح يُزرع في أغلب دول العالم، ويتميّز بلونه البرتقاليّ أو الأرجوانيّ، كما يتميّز باحتوائه على العديد من العناصر والفيتامينات نذكر منها: فيتامين أ، وفيتامين B2، وفيتامين B3، والكالسيوم، والمغنيسيوم، والحديد، بالإضافة إلى ذلك يمتاز بلذّة طعمه حيث يدخل في إعداد العديد من المأكولات والعصائر، وله فوائد للشعر، وللبشرة، بالإضافة إلى فوائده العامّة.
فوائد الجزر للشعر
- يزيد من نموّ الشعر.
- يعالج فروة الرأس من الأمراض المختلفة.
- يمنح الشعر جاذبية وجمالاً، ويمكن استخدامه عن طريق وضع جزرتين مسلوقتين ومهروستين في وعاء، وإضافة ملعقتين كبيرتين من اللبن الزبادي إليها والخلط جيداً، ثم وضع الخليط على فروة الرأس وتركه لمدّة ساعتين على الأقلّ، وبعدها غسل الشعر جيداً بالماء، يفضّل تكرار الخليط مرتين أسبوعياً.
- يحدّ من تساقط وتقصف الشعر، ويمكن استخدامه عن طريق وضع جزرتان مسلوقتين ومهروستين في وعاء، وإضافة صفار بيضتين إليها والخلط جيداً، ثمّ وضع الخليط على فروة الرأس وتركه لمدّة ساعتين، وبعدها غسل الشعر جيداً بالماء والشامبو، ويفضّل تكرار الخليط مرتين أسبوعياً.
فوائد الجزر للبشرة
- يعمل على زيادة نضارة البشرة، ويمكن استخدامه عن طريق وضع جزرة واحدة مسلوقة ومهروسة في وعاء، وإضافة ملعقة كبيرة من الزبدة الطريّة، بالإضافة إلى ربع كأس من الماء والخلط جيداً، ثم وضع الخليط على البشرة وتركه لمدة خمس دقائق على الأقل، وبعدها غسل البشرة جيداً بالماء.
- يحدّ من جفاف البشرة، ويمكن استخدامه عن طريق وضع جزرة مهروسة، وحبة من الأفوكادو المهروس، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في وعاء والخلط جيداً، ثم وضع الخليط على البشرة وتركه لمدة عشر دقائق، وبعدها غسل البشرة جيداً بالماء.
- يزيد من نعومة البشرة، ويمكن استخدامه عن طريق وضع جزرتين مسلوقتين ومهروستين في وعاء، وإضافة ملعقتين كبيرتين من العسل، وملعقة كبيرة من زيت الزيتون في وعاء والخلط جيداً، ثم وضع الخليط على البشرة وتركه لمدة ثلاثين دقيقة، وبعدها غسل البشرة جيداً بالماء.
فوائد الجزر العامة
- يقي من مرض السرطان.
- يضبط نسبة السكر في الدم.
- يقلّل من الوزن الزائد، لاحتوائه على كمية منخفضة من السعرات الحراريّة، كما يحتوي على الألياف بشكلٍ كبير ممّا يساعد على الشعور بالشبع.
- يحافظ على صحّة الكبد.
- يحافظ على صحّة المرأة الحامل.
- يحسّن القدرة على الإبصار، كما يساعد على علاج العديد من أمراض العين المختلفة.