الحديد
الحديد من أهمّ العناصر المعدنيّة التي يحتاجها جسم الإنسان بنسبٍ مُعيّنة كونه واحداً من التفاعلات الكيميائية التي تُحقّق توازن العمليات الداخلية في الجسم، ويعتبر نقصه بمثابة مشكلةٍ صحيّة حقيقيّة تؤثر بشكل خطيرٍ في الإنسان وتُهدّد حياته، لأنه مسؤولٌ بصورة مُباشرة عن إنتاج الهيموغلوبين في الدم، والذي يحول دون الإصابة بالأنيميا، ويوجد هذا العنصر في خلايا أو كريات الدم الحمراء، ونحصلُ عليه عن طريق تناول الأغذية الغنية به، أو المكملات الغذائية الخاصة بتعويض نقصه، وتجدر الإشارة إلى ضرورة الحصول عليه بنسبٍ مُحدّدة، تفادياً لزيادته في الجسم، والتي ترافقها العديد من الأعراض والمضاعفات.
وظائف الحديد
- يقي من فقر الدم، وخاصة للنساء الحوامل؛ حيث يرفع الهيموغلوبين الأساسي لتقوية الدم.
- يقي من الفشل الكلويّ.
- يُعدُّ مسؤولاً عن إنتاج الطاقة في الجسم.
- يقي من الاكتئاب والمشاعر السلبيّة.
- يقي من الأعراض المُرافقة للدورة الشهريّة، وعلى رأسها تقلُّبات المزاج، والدوخة، وارتفاع ضغط الدم.
- يحمل الأكسجين للدم.
- يُحافظ على صحة الجلد.
- يقوّي الأظافر.
- ينقل التغذية اللازمة لبُصَيلات وجذور الشعر، ويمنع التعرُّض للتساقط والتكسُّر وضعف الكثافة.
زيادة الحديد في الجسم
الحديد مادة مهمّة جداً للجسم، وهي ضروريّةٌ لإنتاج الطاقة، وقيام أعضاء الجسم بوظائفها، ولكن زيادة الحديد في الدم قد تكون خطيرة؛ لأن الجسم لا يستطيع التخلُّص من كميّة الحديد الزائدة التي تدخل إليه، فيُخزّنها في الكبد وعضلة القلب والغدد الصماء، بالاضافة إلى تخزينها في الخصيتين عند الرجال.
أضرار زيادة الحديد في الجسم
إنّ ارتفاع مُستوى الحديد أو فرط الحديد في الجسم يُؤدي إلى نتائج عكسيّة، ويُطلق على هذه الحالة اسم "Hemochromatosis" وتتمثّل أبرز مخاطرها فيما يلي:
- الشعور بالإرهاق والتعب المُستمرّين.
- صعوبات واضحة في التنفُّس.
- أوجاع شديدة في المفاصل.
- فقدانٌ ملحوظٌ للوزن.
- ارتفاع ضغط الدم.
- ظهورُ الطفح الجلديّ.
- الشعور بالدوخة، والدوار، والغثيان.
- تراجع الرغبة الجنسيّة.
- تشنُّجات مزعجة في منطقة البطن.
- تضخُّم أو تلف في الكبد.
- مشاكل في القلب.
- اضطراباتٌ في الهضم تُرافقها حالة من الإمساك المُستمرّ.
- مشاكل واضطراباتٌ في الغدّة الدرقيّة.
- تساقط وضعف في الشعر.
- ضعف القدرات الذهنيّة، وخاصة تلك التي ترتبط بالتركيز؛ حيث يتسبّب في التشتت الذهنيّ.
أسباب زيادة الحديد
- التهاب الكبد وتلف أنسجته.
- الإفراط في تناول المُكمِّلات الغذائية الخاصّة بزيادة الحديد.
- تناول الأدوية التي تحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من الحديد.
- التركيز على تناول الأطعمة الغنية به.
- الإصابة بمرض فقر الدم الانحلاليّ.
- الإفراط في تناول الكحول، والإدمان عليها.