مكونات صلصة البيتزا الإيطالية طب 21 الشاملة
مكونات صلصة البيتزا الإيطالية طب 21 الشاملة
صلصة البيتزا الإيطالية
مدَّة تجهيز المكوّنات
5 دقائق
المكوّنات
- ملعقة طعام من زيت الزيتون.
- ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
- ملعقة صغيرة من الزعتر البري المجفف.
- نصف كيلو غرامٍ من الطماطم المقشرة المعلبة.
- ملعقة صغيرة من الريحان المجفف.
طريقة التحضير
- وضع الطماطم والزعتر البري والريحان والملح وزيت الزيتون والفلفل في وعاء محضرة الطعام ومزج المكوّنات جيدًا حتى تصبح الصلصة بالكثافة المرغوبة.
- وضع الصلصة في وعاء نظيف وحفظها في الثلاجة لوقت الحاجة.
صلصة البيتزا
مدَّة تجهيز المكوّنات
5 دقائق
المكوّنات
- حبة صغيرة من البصل مقطعة إلى قطع صغيرة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت زيتون.
- فصّا ثوم مهروسان.
- نصف كوب من الكاتشب.
- حبة بندورة مهروسة.
- ملعقة كبيرة من صلصة البندورة.
- حبة فلفل أخضر مقطعة إلى قطع صغيرة.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف.
طريقة التحضير
- سكب الزيت في مقلاة صغيرة ورفعها على النار، وقلي البصل بالزيت حتى يذبل ثمَّ إضافة الثوم مع التقليب.
- إضافة صلصة البندورة والبندورة والتحريك، ثمَّ إضافة الكاتشب ورش المكوّنات بالملح.
- إضافة الأوريجانو ورفع الصلصة عن النار وتركها حتى تبرد.
صلصة البيتزا السريعة
المكوّنات
- علبة طماطم مقشرة.
- حبة بصل متوسطة.
- حزمة ريحان.
- كوب زيت زيتون بكر ممتاز.
- ملعقتان كبيرتان من الزعتر البري.
طريقة التحضير
- فرم البصل ووضعه في مقلاة مع الزيت وتشويحه على النار، ثمَّ إضافة الطماطم المقشرة إليه.
- طبخ الصلصة على نار هادئة جدًّا لمدَّة نصف ساعة مع تحريكها من وقت لآخر، وتكون جاهزة عندما تصبح الطماطم مفتتة بسهولة أثناء تحريكها.
- إضافة زيت الزيتون والريحان مع تحريك الصلصة.
- وضع الصلصة في وعاء الخلاط الكهربائي وخلطها، ويمكن استخدامها للبيتزا.