حلى العشاء
تتميز حلويات العشاء بأنها خفيفة وذات سعرات حرارية قليلة، كما تتميز بأنها سهلة وسريعة التحضير، ويمكن تقديم عدة أنواع لذيذة وشهية من الحلويات الخاصة للعشاء مثل التشيز كيك، وكيكة البرتقال، وحلى الكاسات، بالإضافة إلى الكوكيز بمختلف أنواعه، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية تحضير عدة أنواع من الحلويات المناسبة للعشاء، والتي يمكن تقديمها بعد الوجبة الرئيسية.
دونات الموز
المكونات
- ثلث أرباع الكأس من الحليب.
- بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- كأس من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات.
- نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.
- ربع ملعقة صغيرة من كربونات الصودا.
- أربع حبات من الموز.
- ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الكراميل.
طريقة التحضير
- نهرس الموز جيداً بواسطة شوكة، ثم نضعه في وعاء ونضيف إليه الفانيليا السائلة، والحليب السائل، والبيض ونخلط جيداً حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
- نضيف الطحين، وجوزة الطيب، والبيكينج باودر، والسكر، بالإضافة إلى كربونات الصودا ونحرك حتى يتكون لدينا خليط متجانس.
- نضع الخليط في قوالب الدونات، ثم ندخل الدونات إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتى تنضج جيداً، ثم نخرجها من الفرن ونضعها في طبق للتقديم ونزينها بصلصة الكراميل، وتقدم.
سوربيه الفواكه
المكونات
- كأسان من الفراولة المقطعة إلى قطع صغيرة الحجم.
- كأسان من الشمام المقطع إلى قطع مكعبات صغيرة الحجم.
- كأس من المانجو المقشر والمقطع إلى مكعبات صغيرة الحجم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- نصف كأس من السكر.
- كأس من الماء.
طريقة التحضير
- نضع خليط الفواكه في محضرة الطعام حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض وتتجانس جيداً.
- نضع السكر، والماء، وعصير الليمون في طنجرة على النار ونحرك جيداً حتى يذوب السكر، ثم نرفع الطنجرة عن النار ونضعها جانباً.
- نضع خليط الفواكه في وعاء، ونضيف إليه السكر والماء ونحرك جيداً حتى تتجانس المكونات، ثم نضع الخليط في الفريزر حتى يتجمد، ويقدم.
البان كيك بالفواكه
المكونات
- كأس من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات.
- كأس من الحليب.
- بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ملعقة كبيرة من البيكينج باودر.
- ربع كأس من شرائح الأناناس.
- ربع كأس من شرائح التفاح.
طريقة التحضير
- نضع البيض، والفانيليا السائلة، والبيكنج باودر في وعاء ونخلط جيداً، ثم نضيف الطحين والحليب ونستمر في التحريك حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض، ثم نضع شرائح الفواكه في خليط البان كيك.
- نضع خليط البان كيك بالفواكه في مقلاة على النار، ونحرك جيداً حتى يتحمر البان كيك من الجهتين، ثم نرفعه عن النار ونضعه في صحن للتقديم، ويقدم ساخناً.