تُعتبر اللبنة من مشتقّات الحليب المُصنَّعة من حَليب الأبقار أو الأغنام على شكل كريمة ذات قوام كثيف وناعم الملمس، يَجعلها قابلة للدهن، ولها أهميّتها وفوائدها الصحيّة والغذائية والجمالية لاحتوائها على الفيتامينات الأساسية، والكالسيوم، والبروتين، وتعتبر في دول حوض البحر الأبيض المتوسط عُنصراً أساسيّاً للتغذية في العَديد من الوجبات على رأسها الفطور والوجبات الخفيفة، وفيما يأتي نُبيّن طريقة سهلة وسريعة لإعداد مقبلات اللبنة الشهية.