تارت الليمون
تارت الليمون هو أحد أنواع الحلويات المشهور في مختلف أنحاء العالم، والذي يقدم في العديد من المناسبات، نظراً للذة طعمه، وسهولة تحضيره، واحتوائه على العديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم؛ مثل: الفيتامينات، والبروتينات، والكربوهيدرات، والسكريات، والمعادن، وعادةً ما يُقدم مع المشروبات الساخنة؛ كالشاي، وفي هذا المقال سنعرفكم على عدة طرق لعمل تارت الليمون.
تارت الليمون
المكوّنات:
- علبة ونصف من البسكويت.
- ربع علبة من الزبدة.
مكوّنات تزيين الوجه:
- علبة كريمة.
- علبة حليب محلى ومكثف.
- مبشور ثلاث حبات من الليمون.
- عصير ثلاث حبات من الليمون.
طريقة التحضير:
- كسري البسكويت، وأضيفي الزبدة، وامزجيهما جيداً، وضعيه في قالب، وأدخليه إلى الفرن لمدة عشر دقائق.
- امزجي الكريمة مع مبشور الليمون، وعصير الليمون، والحليب المكثف، وأضيفي البسكويت البارد.
- ضعي الخليط في الفريزر لمدة ست ساعات، وزينيه بمبشور الليمون، ثم قطعيه.
تارت الليمون بالميرانغ
المكوّنات:
- عجينة تارت.
- ست ملاعق صغيرة من قشر الليمون الحامض المبشور.
- ثلاثة أرباع كوب من عصير الليمون.
- ثلاث بيضات.
- مئة وخمسون غراماً من السكر.
- ثلاثون غراماً من الزبدة.
مكوّنات الميرانغ:
- بياض بيضة.
- مئة وخمسون غراماً من السكر.
طريقة التحضير:
- ضعي العجينة في قالب خاص، وغطيها بورق الزبدة، وأدخليها إلى الفرن لمدة ربع ساعة.
- امزجي قشر الليمون مع عصير الليمون.
- امزجي البيض مع السكر، وضعيه فوق قشر الليمون، وضعيه على النار، وحركيه حتى يغلي.
- ضعي الزبدة فوق المزيج، واتركيها حتى تذوب.
- اسكبي المزيج على عجينة التارت، واتركيها جانباً، ثم أدخليها إلى الفرن لمدة ربع ساعة، وضعيها خارجاً حتى تبرد.
- ضعي بياض البيض في وعاء، وأضيفي السكر بالتدريج، وامزجيه جيداً حتى يتكاثف لتحضير الميرانغ.
- ضعي الميرانغ على التارت، واتركيه حتى يبرد، ثم أدخليه إلى الفرن لعدة دقائق حتى يتحمر، ثم أخرجيه واتركيه حتى يبرد.
تارت الليمون بالزبادي
المكوّنات:
- عجينة تارت.
- أربع بيضات.
- ثلاثة أرباع كوب من السكر.
- أربع ملاعق صغيرة من الطحين.
- كوب ونصف من اللبن الرائب.
- ربع كوب من الزبدة.
- مبشور ليمونة.
- ست ملاعق صغيرة من عصير الليمون.
- نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
طريقة التحضير:
- ضعي العجينة في صينية التارت.
- امزجي السكر مع البيض حتى تحصلي على قوام ثقيل.
- أضيفي اللبن، والطحين إلى مزيج البيض، وحركيه جيداً.
- أضيفي عصير الليمون، والزبدة، والفانيلا، وبشر الليمون، وحركي المكوّنات.
- ضعي الخليط في صينية الفرن، وأدخليها لمدة ثلث ساعة حتى تنضج، ثم قطعيه بالشكل الذي ترغبين.
فيديو تارت بالليمون
من يستطيع مقاومة الحلويات الحامضة؟ وكيف سيكون طعم التارت بالليمون؟ شاهد الفيديو لتتعرف على طريقة تحضيرها: